Cara membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo nikmat

Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo.

Kamu dapat membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo menggunakan 15 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Sediakan 3 ekor ikan tongkol keranjang (bisa juga pakai yg udah di potong2, biasanya sy pakai tongkol kerangjang yg udah di potong).
2. Dibutuhkan secukupnya Kemangi.
3. Siapkan secukupnya Kulit melinjo.
4. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Siapkan Bumbu iris.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 6 rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes).
10. Sediakan 3 cabe merah keriting.
11. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
12. Sediakan Bumbu rendaman ikan.
13. Dibutuhkan Kunyit bubuk.
14. Dibutuhkan Ketumbar bubuk.
15. Siapkan Garam.

Urutan membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo

1. Bersihkan cue dan rendam dalam bumbu rendaman ikan, diamkan 30 menit lalu goreng, setelah di goreng pisahkan dr duri dan suwir2.
2. Cuci kulit melinjo, rebus sebentar, angkat dan sisihkan (sy lebih suka kulit melinjo yg agak kering jadi setelah di rebus sy goreng sebentar).
3. Tumis semua bumbu iris, masukkan sereh dan daun dalam, masak hingga layu dan wangi kemudian masukkan tongkol suwir, kemangi yg telah dicuci dan kulit melinjo. Aduk2 sampai matang dan kemangi layu, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa dan siap disantap.