Mie ayam abang abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya.
Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Dilansir dari Detik Food, kamu ternyata bisa lho membuat sendiri mie ayam ala abang-abang gerobagan yang tak kalah lezat namun mudah dibuat di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam abang abang memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam abang abang:
- Sediakan Bahan utama.
- Sediakan 2 porsi mie.
- Gunakan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bahan topping ayam.
- Sediakan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu (aku pakai dada).
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1-2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Sediakan Bahan air gurih (versi aku).
- Ambil 200 ml air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan Bahan aromatic.
- Sediakan 15 gr kulit ayam, potong kecil.
- Siapkan 30 gr bawang putih cincang.
- Ambil 30 gr minyak.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan secukupnya Toge, rebus.
Resep mie ayam ala abang abang jualan Mie Ayam yang enak seperti yang dijual. Mie Ayam Abang-Abang step by step. Blender bumbu halus yg berisi kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Cara menyiapkan Mie ayam abang abang:
- Untuk topping ayam : haluskan bumbu halus terlebih dahulu, aku tumbuk karena males ngeluarin blender. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga benar benar wangi. Setelah wangi, masukkan daun bawang. Tumis kembali hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Beri air dan bumbu ". Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Untuk aromatic oil : masak kulit ayam dengan sedikit air hingga mengering. Setelah itu masukkan bawang putih cincang dan minyak. Masak hingga kecoklatan.
- Untuk air gurih (aku jadikan kuah jg) : campur semua bahan jadi 1. Masak hingga mendidih. Untuk mie, masak lemonilo seperti biasa.
- Penyelesaian : masukkan aromatic oil, mie, dan sedikit air gurih kemudian aduk rata.
- Beri topping ayam, toge dan sisa air gurih. Sajikan.
Panaskan minyak yg cukup banyak, krn nanti minyak setelah dimasak akan digunakan campuran mie saat disajikan di mangkok. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Mie Ayam Abang-abang (Homemade) step by step. Cuci bersih ayam, lumuri sedikit dengan jeruk nipis, bilas bersih. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
