Cara memasak Ikan Tongkol Balado gurih

Ikan Tongkol Balado.

Kamu dapat membuat Ikan Tongkol Balado menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Balado

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan tongkol Uk.sedang).
2. Dibutuhkan 1/2 biji bawang bombay,potong kasar.
3. Siapkan 1 buah tomat sedang,potong kecil kecil.
4. Siapkan secukupnya Gula merah.
5. Dibutuhkan Gula pasir secukupnya (boleh skip).
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Dibutuhkan secukupnya Air.
9. Sediakan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu ikan tongkol goreng :.
11. Siapkan Seruas kunyit.
12. Siapkan 1-2 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan secukupnya Garam.
14. Siapkan Bumbu balado :.
15. Dibutuhkan 6 cabe kriting.
16. Dibutuhkan 5 siung bawang.
17. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.

Urutan membuat Ikan Tongkol Balado

1. Potong ikan tongkol,cuci bersih,lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng,diamkan kurleb 20 menit,siap digoreng,sisihkan..
2. Ulek/ haluskan bumbu (agak kasar aja),bawang bombay potong kasar..
3. Panaskan minyak bekas menggoreng ikan tongkol,tumis bawang bombay hingga layu,masukan bumbu halus/uleknya,tomat,aduk hingga tercium wangi..
4. Tambahkan sedikit air,masukan ikan tongkol goreng,gulpas,gulmer,kaldu bubuk,garam,masak hingga air menyusut,sesekali diaduk,tes rasa sesuai selera,dan matikan api..