Yam Bihun Keluarga.
Kamu dapat membuat Yam Bihun Keluarga menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Yam Bihun Keluarga
- Sediakan 1 papan bihun.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Siapkan segenggam jamur kuping.
- Siapkan segenggam bawang putih.
- Dibutuhkan segenggam bawang merah.
- Sediakan Bumbu (takarannya selera):.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Kaldu.
- Siapkan 2 sdm Kecap asin.
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen.
- Sediakan 1 butir Jeruk purut.
- Sediakan Cuka beras (saya tidak ada stok).
instruksi membuat Yam Bihun Keluarga
- Siapkan dulu bahan-bahannya. Jamur kuping diiris tipis. Wortel diparut tipis. Punya saya terlalu harus parutannya, karena adanya di dapur begitu, lebih baik seukuran lebih kecil sedikit dari korek api. Bawang putih dan dicincang halus. Bawang merah dicincang dan cabe diiris..
- Kita buat dulu sayurnya. Bawang putih ditumis hingga kekuningan. Kemudian baru masukkan bawang merah dan cabe, tumis hingga layu. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Masukkan jamur kuping dan wortel, beserta garam, lada, kaldu. Tumis hingga matang. Tak perlu kelamaan. Kalo wortel terlalu layu ga enak. Sisihkan dulu..
- Rebus air hingga mendidih. Rendam bihunnya. Sebentar saja. Asal lentur. Jangan sampai bihun menjadi lembek. Tiriskan..
- Bihun cukup diaduk-aduk dengan garpu/ sumpit bersama sayurnya. Masukkan juga kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras (bila suka). Siap dihidangkan. Tambahkan perasan jeruk purut sebagai pelengkap. Silahkan dinikmati dengan toping kesukaanmu; daging iris goreng, baso ikan, sambal, daun bawang, dll…
