Pepes mangga ikan nila merah.
Kamu dapat membuat Pepes mangga ikan nila merah menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pepes mangga ikan nila merah
- Siapkan 2 ekor ikan nila merah, dipotong empat bagian.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Sereh digeprek.
- Sediakan Jeruk nipis untuk membersihkan ikan.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe-cabean.
- Dibutuhkan Mangga mentah iris tipis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 8 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 biji Kemiri.
- Siapkan lidi Daun pisang dan biting.
Langkah-langkah membuat Pepes mangga ikan nila merah
- Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan baluri garam.
- Ulek bumbu halus, tambahkan garam dan baluri ikan yang sudah dibersihkan lalu sisihkan..
- Geprek sereh, siapkan daun salam, iris cabe-cabean..
- Potong korek atau iris tipis mangga mentah..
- Campurkan semuanya ke dalam ikan, tekan tekan agar bumbu, mangga dan ikan menyatu..
- Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan, bungkus ikan..
- Kukus selama 20 menit diatas air mendidih.
- Angkat dan lanjut panggang diteflon yang sudah di beri minyak goreng sedikit dan dialasi daun pisang. Minimal 15 menit..
- Angkat dan sajikan..
