Nila asam manis pedas ala ala.
Kamu dapat membuat Nila asam manis pedas ala ala menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Nila asam manis pedas ala ala
- Sediakan Nila 3 ekor (kira2 600 gram).
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Celupan kering :.
- Dibutuhkan 200 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt royco.
- Dibutuhkan Celupan basah :.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bahan saus :.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 2 sdm saus pedas.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan wortel potong2 korek api.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan larutan tepung tapioka 1 sdt + sedikit air aduk rata.
instruksi membuat Nila asam manis pedas ala ala
- Cuci ikan hingga bersih. Pisahkan daging dari kerangka ikan (di fillet). Potong potong daging ikan yang sudah di fillet. Lumuri ikan dengan garam 1/2 sdt dan 1 buah jeruk nipis. Campur merata. Diamkan 15 menit..
- Buat celupan basah. Masukkan semua bahan celupan basah. Aduk rata. Siapkan celupan kering di wadah terpisah..
- Masukkan daging ikan dalam celupan basah. Tiriskan lalu masukkan dalam celupan kering..
- Panaskan minyak dalam wajan (minyaknya harus banyak agar semua badan ikan tercelup). Setelah minyak panas, goreng ikan yang sudah selesei dibaluri adonan kering. Lakukan sampai habis. Tengahan ikannya juga yaaa..
- Saatnya buat saus. Masukkan air dalam wajan / panci (ini dimasak di atas kompor ya). Masukkan wortel. Masukkan saus tomat,saus pedas,bawang putih bubuk,gula pasir,garam,merica bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk2 terus sampai mateng dan mengental. Siap disajikan.
