Rujak serut Mangga muda. Rujak serut + rujak uleg khas cirebon. Jika musim buah mangga akan disediakan rujak serut mangga muda. Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat.
Cara membuat rujak serut mangga : Uleg semua bumbu diatas sampai halus, dan masukkan ke dalam air panas campur rata. Setelah air berbumbu suam-suam kuku, masukkan mangga serut dan aduk hingga rata. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam agar sari buah dan bumbu menyatu. Kamu dapat membuat Rujak serut Mangga muda menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rujak serut Mangga muda
- Sediakan 1 kg mangga muda.
- Siapkan 1 buah nanas madu.
- Dibutuhkan 1 buah delima 7.
- Dibutuhkan 6 buah cabai merah besar.
- Dibutuhkan 15 buah Cabai rawit setan.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Sediakan 1 l air.
- Siapkan Boleh tambahkan dengan sirup jeruk nipis.
Kupas kedondong, mangga muda, dan bengkuang. Lalu cuci bersih semua buah-buahan yang tersedia. Agar lebih nikmat, Rujak Serut dapat didinginkan terlebih dahulu sebelum disantap dengan cara disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam. Resep Rujak Serut Tanpa Kacang – Dengan cara diserut membuat mangga muda ini kian segar disantap bersama bumbu rujak berkuah pedas yang meresap.
Langkah-langkah membuat Rujak serut Mangga muda
- Kupas mangga lalu diserut sesuai selera.
- Haluskan cabai merah besar dan sebagian cabai rawit setan, lalu rajang rajang sisa cabai rawit lainnya..
- Didihkan 1 L air, masukkan cabai yg sudah di haluskan tambahkan 250gr gula pasir. Masak sampai bau langu atau bau mentah cabai nya hilang..
- Tunggu hinga air rebusan cabai dan gula menjadi hangat2 kuku.. tuang kedalam wadah serutan mangga, tambahkan sirup jeruk nipis, koreksi rasa manisnya sesuai selera.
Perpaduan pedas, asam dan manis sebagai ciri khas dari cita rasa rujak akan semakin lengkap bila ditambah dengan campuran aneka. Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Dari segi rasa, rujak serut menyuguhkan rasa pedas, manis dan segar. rujak serut Aceh memiliki kuah bening karena tidak menggunakan gula jawa dan air asam jawa. Bersihkan mangga muda, lalu potong membentuk korek api. #rujakmanggamuda #spicygreenmanggo #nikitamirzani Hallo semuanya hari ini Eneng akan ngerujak mangga muda, kalau di Thailand di sebut SOMTUM manggo salad. penasaran kan, yuk kita tonton tapi jangan lupa Subscribe like dan komen yaa.
