BUBUR KAMPIUN / CAMPUR. Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam hingga rata. Bubur Kampiun adalah salah satu kuliner khas Sumatra Barat. Bubur sumsum: Campur tepung beras dan air, aduk hingga licin, sisihkan.
Bubur kampiun dari namanya diambil dari champion artinya pemenang (juara) jadi semua resep Bubur sumsum, campur tepung beras, tepung sagu, garam, gula, santan, daun suji, daun pandan. Bubur sumsum, campur tepung beras, tepung sagu, garam, gula, santan, daun suji, daun pandan, dan pewarna hijau. "Saya sering juga campur bubur kampiun dengan onde-onde. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Sambalnya. Kamu dapat membuat BUBUR KAMPIUN / CAMPUR menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat BUBUR KAMPIUN / CAMPUR
- Siapkan 1 kg bubur kacang ijo.
- Dibutuhkan 1 1/2 kg bubur delima.
- Siapkan 2 sisir kolak pisang.
- Siapkan 2 Bks tepung beras putih rose brand yang sudah di buat bubur putih.
- Sediakan 1 kg beras ketan hitam dibuat bubur.
- Sediakan 2 Bks beras ketan bikin bubur candil.
- Dibutuhkan 2 kg gula aren/gula merah.
- Dibutuhkan 3 kg santan.
- Sediakan 8 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 5 bks vanili.
Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil. Bentuk bubur kampiun ini merupakan campuran dari kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan. Bubur Candil : Campur rata tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tak menutup kemungkinan ada penambahan bahan lain pada bubur kampiun.
instruksi membuat BUBUR KAMPIUN / CAMPUR
- Buat bubur kacang ijo seperti resep yang saya bagi di sini.
- Kemudian buat bubur delima seperti resep yang saya buat.
- Setelah itu buat kolak pisang seperti resep yang saya bagi disini,tapi yang sekarang saya pakai gula merah.
- Kemudian buat lagi bubur putih/bubur sum-sum.
- Kemudian buat bubur pulut hitam pakai beras ketan warna hitam.
- Terakhir buat bubur Candil seperti resep yang pernah saya bagi di cookpad.
- Dan yang sangat penting siapkan kuah santan kental dan tenggulinya dari gula merah.
- Sekarang bubur campur kita buat ambil satu sendok bubur kacang ijo+satu sendok bubur Candil+bubur putih+bubur ketan hitam+3biji kolak pisang+bubur Candil terakhir siram dengan tengguli dan santan platnya..
Kekayaan racikan dalam semangkuk bubur kampiun menjadikan bubur ini juaranya bubur. Tidak tanggung-tanggung, setidaknya terdapat minimal lima bubur yang tersaji di dalamnya, yaitu bubur. Bubur kampiun atau biasa juga disebut bubur campur ini memang mempunyai isian yang lengkap. Bubur bercita rasa manis ini terdiri dari bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil. Bubur kampiun juga sangat lengkap dengan memadukan buah-buahan, biji salak dan ketan hitam Campur tepung beras, tepung sagu, garam, gula, santan, daun suji, daun pandan, dan pewarna hijau.
