Mie Ayam Abang Abang. KOMPAS.com – Mi ayam abang-abang menjadi salah satu masakan mengenyangkan yang bisa dijumpai di pinggir jalan. Buat kamu yang bingung mau mengisi waktu senggang di akhir pekan dengan aktivitas apa, baiknya coba buat mi ayam ala abang penjual berikut. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget ????.
Saya bujuk mereka untuk makan dirumah saja. Ibu yang buat, mie ayam a la abang-abang homemade. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur.
Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com – Mi ayam abang-abang menjadi salah satu masakan mengenyangkan yang bisa dijumpai di pinggir jalan. Buat kamu yang bingung mau mengisi waktu senggang di akhir pekan dengan aktivitas apa, baiknya coba buat mi ayam ala abang penjual berikut. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget ????.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang Abang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
- Gunakan 250 gr ayam cincang dadu.
- Ambil 1 bungkus mie telor yenyen (isi 4).
- Sediakan 1 batang bawang pre.
- Ambil 4 batang pakcoy.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt micin.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 50 ml air.
- Ambil Bumbu Mie.
- Sediakan 2 sdm minyak ayam.
- Sediakan 1 sdm kecap angsa.
Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Cara membuat Mie Ayam Abang Abang:
- Potong-potong semua bahan: pakcoy, bawang pre, ayam terakhir aja supaya ga bolak balik cuci telenan..
- Blender semua bumbu halus (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh geprek aja) dengan sedikit air supaya agak encer, kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas supaya bumbu gak langu/pahit. kasih minyak agak banyakan untuk bumbuin mie juga nanti..
- Aduk terus bumbu halus sampai pecah terpisah dengan minyak. kalau sudah pecah masukkan ayam, tambahkan air dan terakhir bawang pre. masukkan kecap manis sesuai selera. aduk rata & matikan kompor..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan mie dan pakcoy. aduk sebentar tunggu mendidih lagi & angkat. masukkan bumbu mie di mangkok, aduk mie dengan bumbu. kemudian beri topping bumbu ayam diatasnya. mie ayam siap dihidangkan..
Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Meski sederhana. #resepmasakan #MieAyam #PraktekJualanHai Teman Masak di rumah! Yang belum subscribe yuk subscribe dulu ya.biar kami semakin semangat membuat video resep lain. Resep ini berisi resep mi homemade yang bisa dibuat sendiri di rumah plus topping-nya yang juara banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
