Kiat-kiat membuat Zebra Bread with Almond – empuk enak banget -recomended gurih

Zebra Bread with Almond – empuk enak banget -recomended.

Kamu dapat membuat Zebra Bread with Almond – empuk enak banget -recomended menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Zebra Bread with Almond – empuk enak banget -recomended

  1. Sediakan Bahan A :.
  2. Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 50 gram tepung terigu protein rendah.
  4. Sediakan 1 tsp + 2/3 tsp ragi instan.
  5. Dibutuhkan 4 tbsp gula.
  6. Siapkan 15 gram susu bubuk.
  7. Sediakan 35 gram telur kocok.
  8. Sediakan 120-130 cc.
  9. Dibutuhkan Bahan B :.
  10. Sediakan 40 gram unsalted butter.
  11. Dibutuhkan 1/2 tsp garam.
  12. Siapkan Bahan C :.
  13. Siapkan 1 tbsp cocoa powder.
  14. Dibutuhkan 2 tsp water.
  15. Sediakan Bahan topping :.
  16. Siapkan 40 gram slice almond.
  17. Dibutuhkan 10 gram unsalted butter.
  18. Dibutuhkan Bahan isi :.
  19. Sediakan 50 gram chocolate chip.

Langkah-langkah membuat Zebra Bread with Almond – empuk enak banget -recomended

  1. Campur semua bahan A. Unleni hingga kalis, tambahkan Bahan B, Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan. Tutup dengan serbet atau plastik wrap. Biarkan hingga mengembang. Kira kira 25 menit di suhu 40 derajat. Sesuaikan dengan masing masing suhu ruang ya….
  2. Setelah adonan mengembang, keluarkan udara dengan cara meninju adonan. Uleni sebentar. Bagi Adonan menjadi 2 bgian. Bulatkan 1 bagian, tutup dengan serbet atau plastik wrap agar tidak kering. 1 bagian lagi pipihkan, beri bahan C yang sudah dicampur rata..
  3. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur rata. Disini adonan memang agak lengket ya.. tapi jangan menambahkan tepung lagi. Uleni hingga adonan tidak terasa begitu lengket..
  4. Lebarkan adonan coklat kira kira 18X18. Sisihkan. Ambil 1 bagian adonan yang satu lagi. Lebarkan adonan putih kira kira 20X18. Beri chocochip diatas adonan putih.
  5. Letakkan adonan coklat diatas adonan putih. Gulung kearah dalam. Potong (bagian atas jangan putus) menjadi 3 bagian. bentuk kepang.
  6. Oles loyang dengan butter. Disini saya pakai loyang round loaf mould ukuran 20cmX11 cm X 9.5 cm. cacah kacang almond menjadi kecil kecil. Taburkan ke seluruh permukaan loyang..
  7. Masukkan adonan roti kedalam loyang,tutup loyang. Fermentasi ulang. Diamkan kurang lebih 20-25 menit di suhu 40 derajat. Panaskan oven sebelum fementasi selesai. Panggang roti di suhu 180 derajat selaman 20 menit, dan lanjutkan memanggang di suhu 200 derajat selama 10 menit. **saya menggunakan oven listrik. Bila menggunakan oven gas, panggang disuhu 180 derajat selama 20-25 menit. Keluarkan dari oven, buka loyang, keluarkan roti… wangiiiii….siap dinikmati.