Mie ayam solo. BAHAN DAN BUMBUmieayam filletbawang bombay, bawang merah, bawang putihdaun bawangdaun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jerukgula merah, garam. Mie Ayam Solo memiliki khas berbeda dari mie ayam pada umum nya. Dari Resep dan cara pembuatan bisa kalian simak dibawah ini.
Mie ayam solo yang dominan manis namun tetap gurih memang begitu menggiurkan. Apalagi kuahnya yang ngaldu banget dan manis. Kalau mie ayam Jakarta dan Bangka lebih ke asin.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
BAHAN DAN BUMBUmieayam filletbawang bombay, bawang merah, bawang putihdaun bawangdaun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jerukgula merah, garam. Mie Ayam Solo memiliki khas berbeda dari mie ayam pada umum nya. Dari Resep dan cara pembuatan bisa kalian simak dibawah ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam solo memakai 34 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam solo:
- Ambil 1/2 ekor ayam bisa tambah ceker sesuai selera.
- Siapkan 800 ml air (4 gelas).
- Gunakan Bumbu tumis:.
- Siapkan 1 buah bawang bombay uk.sedang,cincang halus.
- Gunakan 6 butir bawang merah,iris halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih,cincang halus.
- Gunakan 2 cm lengkuas,geprek.
- Sediakan 2 cm jahe,geprek.
- Sediakan 1 cm kunyit,haluskan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar,haluskan.
- Ambil 1/2 ruas kelingking pala,haluskan.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3-4 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu penyedap:.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam (saya 1 sdt).
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil 5 porsi mie basah,rebus sebentar.
- Sediakan 1 ikat caesim,rebus sebentar.
- Ambil Saos sambal.
- Gunakan Sambal rawit.
- Gunakan Kripik pangsit.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Minyak bawang putih:.
- Siapkan 50 gram bawang putih.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Mie Ayam Pilist adalah salah satu tempat makan mie ayam yang paling digemari di daerah Solo. Lokasinya ada di pusat kota dan tepat di depan kantor Kelurahan Jayengan sehingga bisa dengan. Salah satu yang cukup populer adalah mie ayam Solo. Mie ayam ini mempunyai cita rasa yang cukup khas, enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Mie ayam solo:
- Buat minyak bawangnya dulu ya.kupas,geprek dan cincang bawang putih hingga halus.usahakan ukuranya sama supaya matangnya merata.panaskan minyak,tumis bawang putih dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kuning.matikan api,masukan garam,aduk rata.biarkan dingin pindahkan ke botol/wadah tertutup.minyak bawang siap digunakan.
- Topping mie ayam:Cuci bersih lalu rebus ayam + ceker sebentar hingga keluar lemak2 dan airnya keruh.angkat dan bilas.pisahkan daging ayam dari tulangnya.potong2 daging ayamnya.
- Didihkan 4 gelas air,rebus tulang dan ceker ayam 15 menit dengan api kecil supaya keluar kaldu dan airnya tidak cepat asat.
- Sambil menunggu tulang ayam dan ceker direbus siapkan bumbu2 tumis lalu tumis hingga harum.
- Masukan daging ayam,aduk rata.masukan tulang dan ceker ayam beserta air kaldunya.
- Masukan bumbu penyedap,aduk rata.masak hingga bumbu meresap.test rasa lalu angkat.
- Penyajian:di mangkuk tuang secukupnya minyak bawang,masukan mie rebus,aduk rata.tambahkan topping ayam dan pelengkap lainya.
- Sajikan.
- Untuk sambal rawit cukup pake cabe rawit dan bawang putih yang direbus lalu blender/uleg dengan sedikit garam dan gula pasir.
- Krupuk pangsit bisa dilihat diresep saya sebelumnya https://cookpad.com/id/resep/12915474-kulit-pangsit-goreng?invite_token=HMY2sFS2i2Gh5KmuXiCJMNvK&shared_at=1593527304.
- Udah berkali2 bikin pakai resep ini????????.
Sangat cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Resep Cara Membuat Mie Ayam Solo paling enak ala kaki lima Terimakasih sudah menonton video di Kuliner Mie Ayam Solo ini rasanya memang juara, meskipun dijajakan keliling tapi rasanya enak. Resep Mie Ayam Solo – Mie ayam adalah menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
