Salmon Mentai.
Kamu dapat membuat Salmon Mentai menggunakan 22 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Salmon Mentai
- Sediakan 200 gram salmon, lepaskan kulitnya, marinasi dengan kecap asin ala saya.
- Siapkan 3 sdm margarin utk menumis.
- Sediakan Nasi.
- Sediakan 1.5 gelas beras putih.
- Siapkan 0.5 gelas beras ketan putih.
- Dibutuhkan 3 sdm EVOO.
- Siapkan 3 sdm chia seed (opt, buah nambah gizi aja. Wkwk).
- Sediakan 5 sdm bon nori/ nori bubuk/ kulit salmon yg sudah dihoreng dan dipotong kecil2.
- Siapkan 3 sdm kecap asin ala saya.
- Siapkan Kecap asin ala saya.
- Sediakan 8 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 sdm air putih.
- Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt himsalt.
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk.
- Dibutuhkan Saus/topping.
- Sediakan 8 sdm mayonnaise.
- Siapkan 1 sdm saus sambal.
- Dibutuhkan 4 sdm saus tomat (sy tdk pakai).
- Dibutuhkan Secukupnya keju mozarella.
- Sediakan Secukupnya keju cheddar.
instruksi membuat Salmon Mentai
- Masak duo beras dengan air sampai di garis 0.4 pada panci rice cooker..
- Sambil menunggu nasi matang, buat dulu kecap asinnya. Campurkan semua bahan, masak di dalam panci sampai semua tercampur dan mendidih. Sisihkan..
- Marinasi salmon tanpa kulit dengan kecap asin ala saya, diamkan selama 5-10 menit, potong-potong, lalu tumis di atas teflon dengan margarin sampai matang. Jika suka yang juicy, cukup setengah matang saja..
- Setelah nasi matang, campurkan evoo, kecap asin ala saya, chia seed, dan bon nori. Aduk rata..
- Campurkan semua bahan saos, masak dalam api hingga mendidih..
- Tata nasi dalam wadah, salmon, lalu saus. Tambahkan bon nori di atasnya. Selamat menikmati :).
