Tutorial mengolah Pepes Ikan Kembung mantap

Pepes Ikan Kembung.

Kamu dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 21 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pepes Ikan Kembung

1. Sediakan 6 ekor ikan kembung, bersihkan.
2. Siapkan 4 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
3. Dibutuhkan 1 sdt garam.
4. Dibutuhkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
5. Siapkan ———————.
6. Dibutuhkan ???? Bumbu Iris:.
7. Siapkan 3 batang sereh, iris tipis.
8. Sediakan 3 buah tomat, iris sesuai selera.
9. Siapkan 6 lembar daun salam.
10. Sediakan 2 batang daun bawang, iris tebal.
11. Dibutuhkan 6 buah cabe rawit merah.
12. Sediakan 6 buah cabe rawit hijau.
13. Siapkan ——————–.
14. Sediakan ???? Bumbu halus:.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 buah cabai merah keriting.
18. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1/2 sdt garam.

instruksi membuat Pepes Ikan Kembung

1. Marinasi ikan kembung dengan garam dan air asam jawa. Biarkan sekitar 30 menit agar meresap lalu cuci bersih ikan. Campur semua bumbu halus menjadi satu lalu lumuri ikan dengan bumbu halus di kedua sisinya.
2. Bungkus masing-masing ikan kembung berbumbu dengan daun pisang Dalam setiap bungkusan tambahkan irisan sereh, daun bawang, tomat, selembar daun salam, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Kukus ikan sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil. Angkat.
3. Jika ingin pepes yang lebih kering, panggang pepes ikan sampai harum..
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.