Ayam Opor Putih. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam opor putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam opor putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam opor putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam opor putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Opor Putih memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Opor Putih:
- Gunakan 4 potong Paha ayam.
- Siapkan 2 sdm Air jeruk nipis (untuk melumuri ayam).
- Sediakan 1 sdt Garam (untuk melumuri ayam).
- Siapkan 500 ml Santan encer.
- Ambil 100 ml Santan kental.
- Sediakan 1 batang Sereh, pilih yang besar, geprek.
- Sediakan 1 jempol Lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 lembar Daun salam, remas.
- Sediakan 1/2 kuntum Bunga lawang/pekak.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan bumbu :.
- Siapkan 6 buah Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 butir Kemiri utuh.
- Ambil 1 sdt Ketumbar butiran.
- Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
- Siapkan 1/4 butir Biji pala.
- Gunakan 1/8 sdt Jinten (sekitar sejumput).
- Ambil 1 ruas telunjuk Jahe.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Cara membuat Ayam Opor Putih:
- Setelah ayam dicuci, lumuri ayam dengan air jeruk nipis + 1 sdt Garam sambil di remas-remas dan digosok. Istirahatkan 15-30 menit lalu cuci kembali. Sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu, haluskan..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis lengkuas, daun salam, bunga lawang dan sereh sebentar lalu susul bumbu halus, tumis sampai bumbu matang dan wangi..
- Masukkan ayam aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna/pucat..
- Tuang santan encer, dan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
- Masak sampai cairan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang..
- Tuang santan kental, masak sambil trus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali, koreksi rasa dan matikan api..
- Sajikan..
Selain cocok untuk teman ketupat, opor ayam memang punya citarasa yang asin gurih dan banyak disukai orang. Lihat juga resep Opor Ayam ala Violet Azalea enak lainnya. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya. Asal bumbunya pas, opor ayam putih buatan kamu tidak mungkin. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng dan ketupat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Opor Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
