Rujak SeRuT SeGerrrrrr (Rujak 7 bulanan). Bahan nya Nenas Mangga muda Timun Bengkoang Gula. Menu yang satu ini segar dan pas sekali untuk dinikmati bersama-sama keluarga. Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat.
Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas. Makanan sehat dan seger tanpa pengawet, pewarna/perisa makanan. Rujak serut dibuat dari buah-buahan (nenas Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya. Kamu dapat membuat Rujak SeRuT SeGerrrrrr (Rujak 7 bulanan) menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rujak SeRuT SeGerrrrrr (Rujak 7 bulanan)
- Dibutuhkan 1 kg Mangga Muda.
- Sediakan 1 Kg Jambu Air.
- Dibutuhkan 1 Kg Bengkuang.
- Dibutuhkan 1 Kg Ubi Merah.
- Dibutuhkan 1/2 Kg Anggur.
- Dibutuhkan 1 Buah Nanas (kecil).
- Siapkan 1 Buah Delima.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 22 buah Cabe rawit merah+hijau (sesuai selera).
- Siapkan 23 buah Cabe merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 keping (kecil) Terasi.
- Siapkan 1/2 keping (bungkus) Asam jawa.
- Sediakan 14 Keping Gula merah (sesuai.
- Dibutuhkan selera).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 2 gelas Air.
Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Dari segi rasa, rujak serut menyuguhkan rasa pedas, manis dan segar. Nah, berbicara tentang rujak serut, rujak tersebut merupakan rujak yang sederhana dan mudah dibuat. Rasanya yang begitu sedap akan sangat memanjakan di lidah.
Urutan membuat Rujak SeRuT SeGerrrrrr (Rujak 7 bulanan)
- Siapkan bahan. Cuci, kupas bersih dan serut buah-buahan, kecuali anggur, delima dan buah nanas tidak diserut. Buah nanas dipotong kecil-kecil. Buah anggur bisa dipotong atau dijadikan topping (sesuai selera). Sisihkan..
- Goreng setengah matang terasi. Lalu haluskan bumbu bersama terasi yg sudah digoreng setengah matang.
- Ulek atau haluskan/sisir gula merah bersama asam jawa dan garam..
- Rebus air. Lalu masukkan bumbu halus dan campuran gula merah yg sudah diulek. Masak sampai mendidih. Lalu jangan lupa test rasa ya bund 😊.
- Setelah mendidih. Dinginkan (suhu ruang) beberapa saat. Lalu saring..
- Setelah disaring, lalu campur dengan buah buahan yang telah diserut, buah delima, potongan nanas/anggur. Bumbu yang disaring didinginkan suhu ruang dahulu, jangan dalam keadaan masih panas..
- Aduk rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap (bisa dimasukkan kedalam kulkas tapi jangan di frezeer 😊).
- Setelah dirasa bumbu sudah meresap, Sajikan, bisa ditambahkan topping buah anggur atau buah anggur tesebut bisa dipotong dan dicampur bersama buah lainnya (sesuai selera)..
Kesegarannya akan anda rasakan saat pertama kali menyantapnya. Membuat Rujak Serut sendiri di rumah lebih gampang dibanding rujak buah potong. Tinggal serut lalu membuat bumbu rujak yang jumlah cabai rawitnya sesuai selera. Asyik banget buat teman ngumpul bersama keluarga. Rujak populer seperti rujak serut, rujak buah potong, dan rujak tumbuk atau rujak bebeg mungkin sudah tak asing bagi kamu.
