Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Kamu dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin menggunakan 18 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Asam Padeh Ikan Patin
- Sediakan 1 ekor ikan patin size sedang potong jadi beberapa bagian.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 asam kandis.
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 12 cabe merah kriting.
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera).
Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin
- Goreng ikan patin, sisihkan..
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum tanak..
- Masukan ikan patin, aduk rata beri secukupnya air. Masukan ssam kandis kemudisn bumbui ksldu jamur, garam & gula. Masak sampai bumbu meresap..
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Ikan Asam Padeh Dan Tumis Tauge Tahu. Asam Padeh ikan patin. foto: Instagram/@daniarsari. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
