Ikan Gurameh Bakar Manis (dengan Teflon).
Kamu dapat membuat Ikan Gurameh Bakar Manis (dengan Teflon) menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Gurameh Bakar Manis (dengan Teflon)
- Dibutuhkan Bahan Utama.
- Sediakan 1 ekor ikan Gurameh (Kurang lebih 1kg).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan lain.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Kecap manis.
- Sediakan Kecap asin.
- Siapkan Saus tiram.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Sediakan Sereh.
- Sediakan Jahe.
instruksi membuat Ikan Gurameh Bakar Manis (dengan Teflon)
- Cuci bersih ikan Gurameh. Garit-garit ikannya agar bumbu mudah meresap..
- Setelah bersih, taburi dengan garam dan lada secukupnya. Diamkan dulu..
- Sambil menunggu bumbu meresap, kita buat bumbu halusnya. Bisa diblender atau diulek manual. Kalo saya lebih suka yang manual. Kemudian geprek jahe dan serehnya..
- Selanjutnya kita akan menumis dengan sedikit minyak ya. Tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan sereh. Setelah halus, tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa. Setelah rasanya sudah oke, matikan api. Saus ini akan dijadikan bumbu ikan bakarnya ya…
- Ikan yang tadi didiamkan, kita goreng setengah matang aja. Jangan terlalu kering karena nanti bumbu kecapnya sulit meresap. Tips dari saya, goreng dengan api kecil saja..
- Ikan yang sudah setengah matang, tiriskan. Letakkan pada piring, kemudian siram dengan bumbu ikan bakar yang sudah kita buat tadi. Lumuri dua sisinya merata. Diamkan beberapa saat..
- Setelah meresap, panaskan teflon, atau kalau mau menggunakan pemanggang juga bisa. Panggang ikan Gurameh hingga matang. Kalau saya, sengaja saya bikin ada gosong-gosongnya gitu supaya ada sensasi bakarannya. Hehe..
- Setelah matang sempurna, sajikan dipiring bersama lalapan dan sambel kecapnya. Selamat menikmati 👍.
