Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Putih:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Sediakan 130 ml santan kental (saya 2 bungkus kara kecil).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 liter air.
- Ambil Secukupnya gula, garam dan penyedap.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai (saya digoreng).
Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Masak 2 liter air sampai mendidih, masukkan ayam dan rebus kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum. Tambahkan sereh daun salam dan daun jeruk.
- Tuang 1 liter air rebusan ayam kedalam tumisan bumbu, masukkan ayam..
- Masukkan santan aduk sebentar, tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya. Masak sambil sesekali di aduk sampai air mengental..
- Saya lebih suka berkuah jadi ga terlalu sampai kental ???? hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Opor ayam merupakan makanan khas Indonesia berupa ayam berkuah santan yang sangat terkenal di Di pulau Jawa umumnya opor ayam terdiri dari dua jenis, yaitu opor putih dan opor kuning. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
