Opor Ayam Kuah Putih. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Anda bisa membuat opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah Padang, hingga opor ayam kuah putih. Anda bisa menyesuaikan selera, akan memilih membuat Menariknya, opor ayam kuah putih ini bisa dikreasikan memakai bumbu khas Solo. Terdiri dari dua jenis sajian, yakni opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Gunakan 1/2 kg Ayam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis agar tidak amis).
- Ambil Telur rebus (opsional).
- Ambil Tahu setengah matang (opsional).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Laos.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Ambil Bumbu Tambahan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan 65 ml Santan Kara.
- Sediakan Air.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Jinten.
- Ambil 1 sdt Merica.
- Siapkan 1 batang Sereh.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
Berikut bumbu dan cara membuat opor ayam. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Putih:
- Siapkan air untuk merebus ayam, saya rebus sebentar agar empuk (sebenarnya masak opor, ayam tidak direbus dulu juga tidak apa2, langsung tumis dengan bumbu juga bisa).
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam (tahu dan telur juga jika pakai).
- Tuang santan perlahan.
- Masukkan bumbu tambahan satu persatu sambil test rasa (daun salam dan daun jeruk di akhir, sereh jangan lupa digeprek).
- Tuang air agar tidak terlalu kental (karena saya tadi rebus ayam, jadi saya pakai air rebusan ayam tadi).
- Aduk perlahan hingga mendidih, test rasa, selesai dan hidangkan.
Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
