Gulai Daun Singkong dan Telur. Step by step pembuatan gulai telur dan daun singkong. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging.
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Suami dan anak Anda pasti suka dan. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. You can have Gulai Daun Singkong dan Telur dengan 20 bahan dan 10 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Daun Singkong dan Telur
- Siapkan Bahan Utama.
- Sediakan 1 ikatdaun singkong.
- Siapkan 8 butirtelur.
- It’s Bumbu-Bumbu.
- Siapkan 1) 7 buah bawang merah.
- Siapkan 2) 5 buah bawang putih.
- Sediakan 3) 17 buah cabe rawit.
- Siapkan 4) 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5) 2 butir kemiri.
- Siapkan 6) 3 cm kunyit.
- It’s 7) 3 cm laos (geprek).
- Siapkan 8) 2 cm jahe (geprek).
- It’s 9) 1 batang sereh (geprek).
- It’s 10) 2 lembar daun jeruk.
- It’s 11) 4 lembar daun salam.
- Siapkan 12) 3 gelas santan cair.
- Siapkan Bumbu Lain.
- It’s Secukupnyagaram.
- Sediakan 1 sdtkaldu jamur/penyedap rasa.
- It’s Sejumputgula.
Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia. Silahkan dicoba.ditanggung dech Gulai berbahan daun singkong ini rasanya sedap dan tidak bikin blenger .khususnya bagi yg kurang suka. Udah lama g masak daun singkong, kalau dulu di kampung sering banget masak ini. Khas Medan yaitu daun ubi tumbuk dan temen makannya sambel teri Medan.
Gulai Daun Singkong dan Telur(instruksi)
- Rebus telur selama 15 menit, matikan api. Diamkan telur di wadahnya selama 15 menit lagi baru di kupas. Goreng dengan minyak. Tiriskan..
- Rebus daun singkong sampai lunak pada pangkal daunnya. Tiriskan, kalau sudah dingin. Peras air nya untuk mengurangi rasa langu..
- Tumis bumbu nomor 1 s.d 6 sampai harum. Blender bumbu tersebut dg menambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu nomor 7 s.d 9 sampai harum, tiriskan..
- Masukkan bumbu halus, laos, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam ke wajan, tumis hingga layu dan harum..
- Masukkan 1 gelas santan dan secukupnya air (kira2 bisa merendam daun singkong), tunggu sampai mendidih..
- Masukkan daun singkong, tunggu beberapa saat kemudian masukkan telur..
- Masukkan lagi 2 gelas santan. Tunggu mendidih..
- Taburi garam secukupnya. 1 sdt kaldu jamur/ penyedap rasa. Sejumput gula. Cek rasa, tunggu beberapa saat agar semua bahan tercampur..
- Matikan api, taburi bawang merah goreng diatas nya. Taraa… Selamat menikmati….
Nah skarang masak versi gulainya, kali ini pakai resep dari mbak @Susi Agung , endesss bumbunya. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya. Dengan cara membuat Gulai daun singkong, rasanya mengikat ingatan cocok banget dinikmati saat makan siang bersama dengan nasi putih. Pertama petik daun singkong dari batangnya, kemudian cuci bersih dan rebus singkong hingga matang. dengan teknik memasak gulai dan bumbu yang tepat daun singkong mampu menjelma menjdai sajian paling mantap! simak di sini resepnya! Di bawah ini ada sebuah resep dari menu sajian gulai daun singkong paling sedap dan bercitarasa mantap untuk keluarga yang bisa anda coba.
