Ayam lada hitam komplit ala resto.
Kamu dapat membuat Ayam lada hitam komplit ala resto menggunakan 25 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam lada hitam komplit ala resto
- Dibutuhkan Marinasi ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm saori tiram.
- Sediakan Ayam Lada Hitam.
- Siapkan 1 kg ayam fillet.
- Siapkan 1 sdm lada hitam.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay / 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bawang putih.
- Sediakan 4 cabe merah (bisa ganti paprika).
- Dibutuhkan 1/2 bungkus saus tiram.
- Sediakan 1 sdm saus rajarasa (bisa skip).
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis (bisa disesuaikan).
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan gula.
- Sediakan tepung tapioka yg sudah direndam sedikit air.
- Dibutuhkan 1 L air.
- Sediakan FRENCHFRIES / KENTANG GORENG.
- Dibutuhkan 1 kg kentang.
- Siapkan 3 sdm Tepung bumbu ayam crispy.
- Sediakan 1 sdm lada hitam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Sayur.
- Dibutuhkan Wortel.
- Dibutuhkan buncis.
Langkah-langkah membuat Ayam lada hitam komplit ala resto
- Potong ayam kecil. terus marinasi. biarkan 30menit..
- Haluskan bawang bombay, bawang putih. potong cabe /paprika. kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan air & ayam yang sudah dimarinasi. tambahkan saus tiram, lada bubuk, saus rajarasa. biarkan mendidih.
- Tambahkan gula & garam. test rasa. jika sudah pas, masukkan air tapioka. dan aduk hingga kental sempurna.
- MEMBUAT FRENCHFRIES__.
- Potong kentang memanjang. kemudian cuci. Dan masukkan kentang kedalam air mendidih yang sudah diberi minyak & garam. (cukup 7menit). kemudian angkat & tiriskan. biarkan dingin..
- Beri taburan tepung crispy & lada bubuk. kocok kedalam wadah tertutup hingga merata di kentang. kemudian goreng. apabila mau disimpan, bisa langsung masukkan ke freezer..
- Kukus wortel & buncis yg sudah dipotong. setelah selesai beri sedikit taburan lada hitam..
