Es campur. Es campur (Indonesian for "mixed ice") is an Indonesian cold and sweet dessert concoctionfruit cocktails, coconut, tapioca pearls, grass jellies, etc. served in shaved ice, syrup and condensed milk. In Indonesia, es campur is sold from humble traveling trolley to restaurants. For Indonesian Muslims, es campur and kolak are popular treats during Ramadan for iftar, often sold prior to.
So, if you order one, this next photo is closer to what you are going to get. Lihat juga resep Es campur fiber creme, Es Campur enak lainnya! Es campur sudah dapat dinikmati dan disajikan, lebih enak ketika es campur baru saja dibuat dalam keadaan dingin. Kamu dapat membuat Es campur menggunakan 12 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Es campur
- Sediakan 2 bks cendol pink.
- Sediakan 2 bks cendol hijau.
- Siapkan 250 gr cincau hitam.
- Dibutuhkan 1 bks delima.
- Sediakan 100 gr biji sagu warna warni.
- Siapkan 300 gr gula merah.
- Siapkan 200 cc air (untuk rebus gula merah).
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 3 lembar pandan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 bh kelapa.
- Siapkan 1000 cc air masak.
Bahan isian bisa dikurangi atau ditambah dengan bahan lain sesuai selera. Es campur satu ini letaknya di Mangga Besar di sebrang RS. husada. tempatnya gak gitu besar, jadi kalau mau makan es nya rame rame mending di take away saja. Oh ya jenis es campur ini bukan es campur sinar garut loh ya. Jadi bedain Pilihan es campurnya banyak banget, dah pilihannya banyak, toppingnya banyak pula.
Urutan membuat Es campur
- Rebus gula merah dan daun pandan hingga mendidih +gula putih dan garam saring.
- Peras kelapa dengan air masak lalu sisih kan dan cuci semua cincau yg di beli di pasar dengan air masak.
- Rebus sagu dengan air mendidih 5 menit lalu buang air dan lanjut rebus dengan air dingin sampai mendidih dan masak.
- Angkat saring dan santan +gula merah aduk rata lalu tuang ke aneka cendol dan tuang sagu aduk2 icip sesuai selera manis nya.
- Siap di nikmati saat dingin dan boleh di tambah ketokan batu es.
- Selamat menikmati.
Es campur (Indonesian for mixed ice) is an Indonesian cold and sweet dessert concoctionfruit cocktails, coconut, tapioca pearls, grass jellies, etc. served in shaved ice, syrup and condensed milk. Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia yang cara membuat nya dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirup manis. Bahan yang dijadikan bahan biasanya berasa manis atau masam. Es campur dapat dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan rasa dan bahan yang berbeda. Resep es campur yang pertama adalah es campur sederhana.
