Kiat-kiat mengolah Tempe teri bumbu kecombrang legit

Tempe teri bumbu kecombrang. Masakan ini aroma khasnya adalah aroma kecombrangnya. Biar Awet dan Tahan lama tidak jamuren. Cara membuat: Campur tempe, daun salam, lengkuas, kecap manis, bumbu halus, dan air kelapa.

Tempe teri bumbu kecombrang Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Home Industry Pengrajin TAHU & TEMPE. Resep Tumis Daun Singkong Teri Medan, DIJAMIN AJIB!! от : By Gadissa Hai semua. Kamu dapat membuat Tempe teri bumbu kecombrang menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tempe teri bumbu kecombrang

  1. Sediakan 100 Gram teri Medan di rendam air panas untuk mengurai asin.
  2. Sediakan 1/2 papan tempe dipotong dadu.
  3. Siapkan 15 bh cabai keriting diiris.
  4. Dibutuhkan 5 siung bawang merah dirajang kasar.
  5. Dibutuhkan 3 siung bawang putih di rajang kasar.
  6. Siapkan Garam, merica, bumbu penyedap, gula secukup nya.
  7. Siapkan 1 ruas jahe di iris korek api.
  8. Siapkan 1 sdm sambal botol (optional).
  9. Sediakan Minyak secukup nya.
  10. Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk diiris halus.
  11. Siapkan 1 bh kecombrang diiris halus.

Bumbu is the Indonesian word for a blendspices and it commonly appears in the namesspice mixtures, sauces and seasoning pastes. Kecombrang disebut juga rias (Sumatra Utara), honje (Jawa Barat), kantan (Malaysia), bongkot (Bali), dan terpuk (Aceh). Kecombrang sejak dahulu sering digunakan sebagai bumbu atau rempah dalam mengolah masakan. Beberapa daerah secara berbeda Misalnya Jawa Barat, menggunakan kuntum kecombrang untuk dimasak dan dijadikan lalapan yang dimakan dengan nasi hangat, sambal dan ikan pepes.

Langkah-langkah membuat Tempe teri bumbu kecombrang

  1. Siapkan wajan dan tuang minyak sayur, tunggu hingga minyak panas..
  2. Masukan irisan tempe, masak hingga berwarna kecoklatan dan agak kering, angkat dan sisihkan..
  3. Masih dalam wajan yang sama, masukan teri Medan yang sudah di rendam dalam air mendidih untuk mengurangi rasa asin, goreng hingga kecoklatan dan kering, angkat dan sisihkan..
  4. Kurangi minyak dalam wajan, masukan bumbu yang sudah di siapkan sebelumnya, di dahului oleh jahe dan bawang merah, tunggu hingga agak layu, lanjut dengan bawang putih dan irisan cabe keriting. Masak hingga matang dan tidak bau langu..
  5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, merica, gula pasir dan bumbu penyedap dan satu sendok makan saos botol..
  6. Masukan irisan kecombrang, aduk dan masak hingga layu, kemudian masukan tempe dan teri yang sudah dimasak tadi. Aduk hingga tercampur rata.Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat..

Penilaian : Pelengkap yang ini memang tidak pernah membosankan. Termasuk tempe bumbu kecombrang, yang cocok untuk disajikan bersama nasi putih hangat. Resep dan Bumbu Masakan Orek Tempe Teri – Salah satu masakan rumahan praktis dan sederhana, gampang dibuat dan menjadi menu masakan vaforit Lalu apa saja resep orek tempe teri yang enak dan bagaimana cara membuatnya? Oke deh bund, simak resep dan tutorial cara memasaknya berikut. Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa gurih, manis dan pedas memang sangat cocok dengan selera kebanyakan orang.

Posting terkait: