Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas. Resep sambal matah kecombrang khas Bali diolah dengan cara membuat yang sederhana dan praktis, namun aroma asli dan cita rasanya benar-benar meningkatkan. Sambal bawang pertama kali di populerkan oleh ibu Rudi asal Surabaya,dan kemudian dimodifikasi oleh banyak orang di Seluruh tanah air,nah salah satunya. Cumi asin sambal kecombrang ini bener-bener mantul syalalala.hehehe.
Resep Sambal Kecombrang Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Sambal kecombrang yang satu ini hampir sama dengan cara pembuatan. Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas. Kamu dapat membuat Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas
- Siapkan 1/2 kg Cumi asin, potong”.
- Siapkan 5 lembar Daun sereh, iris halus ambil putihnya saja.
- Dibutuhkan 8 lembar Daun jeruk, iris halus.
- Siapkan 15 biji Bawang merah, iris halus.
- Sediakan Cabe gila 40 biji (tergantung selera), iris kecil”.
- Dibutuhkan Kecombrang 1/2, iris tipis”.
- Sediakan secukupnya Minyak kelapa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdm Jeruk lemon.
Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai. Cumi asin direbus hingga empuk barulah dicampur dengan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan kadang ditambahkan tomat hijau. Sambal ini merupakan sambal matah dengan tambahan kecombrang atau rias yang punya rasa sedikit asam dan aroma segar pedas jahe.
Urutan membuat Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas
- Cuci bersih cumi asin, lalu panas kan air, kalau sudah mendidih rebus cumi asin 15-20 menit.
- Panaskan minyak kelapa dengan api sedang, masukkan cumi asin, sudah layu masukkan bawang merah.
- Lalu masukkan cabe gila, sereh & kecombrang, aduk rata, masukkan garam.
- Cek rasa, kalau sudah ok masukkan daun jeruk, matikan kompor, taburi tetesan air jeruk lemon, aduk”.
- Masakan siap disajikan.
Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the islandBali. So Sambal Matah is just onea gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds methe Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Citarasa sambal matah khas Bali ini menyegarkan. Pedas, asam, dan wang di lidah!
