Ikan Gurame Bakar Kecap. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara. Resep ikan gurame bakar kecap Bango berikut ini adalah Ini akan membuat ikan menjadi lebih sedap. Sisanya yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan sambal kecap.
Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame. Ikan gurame ini bisa diolah menjadi sesuatu. Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Kamu dapat membuat Ikan Gurame Bakar Kecap menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Gurame Bakar Kecap
- Dibutuhkan 4 ekor ikan gurame (total berat ±1,5kg).
- Siapkan 4 sdt air jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 Sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1,5 SDM air asam Jawa.
- Siapkan 10 sdm kecap manis.
- Sediakan 5 SDM minyak untuk menumis bumbu.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 4 cm jahe.
- Siapkan 5 Cabe merah besar (skip).
- Siapkan 1 sdm garam halus.
Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.
Urutan membuat Ikan Gurame Bakar Kecap
- Bersihkan ikan dari sisik,insang, dan kotoran di perut,kerat2 jgn terlalu dlm..,belah bagian 1 sisi badan ikan agar bumbu meresap luar dan dalam.
- Marinasi ikan dengan campuran air jeruk nipis,kecap asin dan lada bubuk,selama ±15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan air asam Jawa,matikan kompor, angkat..
- Masukan kecap manis aduk rata..,olesi ikan dgn bumbu menggunakan kuas sampai semua seluruh bagian ikan terbaluri dgn bumbu.
- Siapkan tempat pembakaran (me: menggunakan arang kayu bakar)bakar ikan sambil di olesi bumbu yg tersisa,bisa di tambah kecap manisnya jika perlu.bakar ikan sampai matang..
- Dan ikan gurame bakar siap di nikmati dan dibawa jadi oleh2…????????.
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Pernah mencoba mujair bakar kecap di rumah makan? Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan ikan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum memberikan kenikmatan tersendiri. Selain dicampur ke dalam bumbu, kecap.
