Kakap merah bakar sambal belimbing wuluh. Lembut dan gurihnya daging ayam bakar, dipadu dengan pedas asemnya sambal belimbing wuluh kreasi dari Chefmin. Sekali incip, bisa bikin nasi se rice-cooker. Belimbing wuluh adalah buah yang kaya manfaat.
Cara membuatnya: – Sediakan terlebih dahulu belimbing wuluh, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci yang sudah di atas api kompor dan panci, biarkan tanpa diisi air. Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Kamu dapat membuat Kakap merah bakar sambal belimbing wuluh menggunakan 7 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Kakap merah bakar sambal belimbing wuluh
- Dibutuhkan 1/2 bagian ikan kakap merah ukuran lumayan besar.
- Sediakan Bahan sambal.
- Sediakan Belimbing wuluh (beli 5k dipasar dipake untuk satu ekor ikan).
- Dibutuhkan 5 butir kemiri yang sudah digoreng atau dibakar.
- Siapkan 3 biji cabe rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan Garam, penyedap rasa.
- Sediakan Sedikit air putih masak.
Belimbing wuluh sudah tak asing lagi di negara tropis seperti Indonesia. Tapi, buah ini ternyata punya banyak nama. Belimbing wuluh yang populer dengan rasanya yang asam (sering disebut dengan belimbing sayur), namun memberikan efek penyegaran pada tubuh. Sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan, juga untuk rujak.
Langkah-langkah membuat Kakap merah bakar sambal belimbing wuluh
- Marinasi ikan dengan bumbu instan rac*k kurleb 2 jam (kalau aku sudah marinasi semalaman) kemudian bakar ikan sampai matang. (Aku pake teflon khusus bakaran ikan, kalo mau lebih sedep lagi ada wangi2 khas ikan bakarnya, bisa dibakar pake arang).
- Sambil menunggu ikan matang, bakar atau goreng kemiri sampai kecoklatan (biar harum) sisihkan..
- Cuci bersih belimbing dan iris-iris tipis kemudian peras airnya, biar tidak terlalu asam. Sisihkan.
- Ulek kemiri, garam, penyedap rasa dan lombok kemudian masukkan belimbing dan air putih matang, ulek lagi (tapi jangan sampai belimbingnya halus, cukup sampai semua bahan sambal tercampur rata. Cek rasa,kalau sudah endes siramkan sambal diatas ikan bakar yang sudah diletakkan piring..
- Ikan bakar siap dihidangkan.
Buah dari belimbing wuluh dapat dimanfaatkan untuk menurunkan tensi darah. Cara membuat ramuannya adalah dengan merebus. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Cita rasa kecut segarnya dihasilkan dari asam jawa dan belimbing wuluh. Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan. – Kakap kuah kuning belimbing wuluh – Manisan Blimbing Wuluh – Sambal ikan bakar belimbing wuluh – Sirup Belimbing Wuluh – Asem Ayam Belimbing Wuluh – Permen Suwir Tumis Belimbing – Teri Belimbing wuluh – Gulai rampai pake belimbing – Rujak buah belimbing dan jambu merah.
