Langkah memasak Gurame Asem Manis #79 sedap

Gurame Asem Manis #79.

Kamu dapat membuat Gurame Asem Manis #79 menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gurame Asem Manis #79

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame (400 g).
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1/2 sdt merica.
4. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (diperas airnya).
5. Siapkan 50 gram maizena buat baluran ikan.
6. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan.
7. Siapkan ✅Bahan saus asam manis :.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Sediakan 1/2 buah bawang bombai (50 g).
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 100 gr wortel.
12. Dibutuhkan 10 sachet saus tomat (80 g).
13. Sediakan 5 sachet saus cabe (45 g).
14. Dibutuhkan 1/4 sdt takar Merica.
15. Sediakan 1/4 sdt takar Garam.
16. Dibutuhkan 1 sdt takar Gula pasir.
17. Siapkan 100 ml air.
18. Dibutuhkan 1 sdt maizena dilarutkan dlm 2 sdm air matang.

Urutan membuat Gurame Asem Manis #79

1. Kebetulan ikan saat mau dibeli lgs dibersihkan dari sisik, isi perut dan insangnya oleh pnjualnya, di rmh dibersihkan ulang.. Beri gurat-gurat dg pisau dibadannya.. Lumuri garam dan merica smpe kedlm badannya..Kucuri air jeruk nipis.. Biarkan meresap dulu dan lendir/amisnya luruh.. Sisihkan.
2. Siapkan bahan untuk saus asem manis :.
3. Ssdh dicuci : wortel dikupas dan dipotong korek api atau bisa diserut bntuk korek api.. Bawang bombay diiris memanjang, bawang putih dicincang… Kemasan sachet saus tomat dan saus cabai dikeluarkan taruh wadah.. Sisihkan.
4. Buat larutan maizena.. Sisihkan.
5. Air Ikan yg luruh dihilangkan.. Ikan ga perlu dicuci lagi.. Langsung baluri dg tepung maizena.. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan hingga kekuningan dan garing kedua sisi badannya.. Angkat, tiriskan.
6. Membuat saus asem manis : panaskan minyak untuk menumis.. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum kekuningan, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.. Masukkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata.. Masukkan air.. Biarkan mndidih.. Masukkan wortel, garam, gula, merica.. Aduk rata.. Masak hingga wortel matang.. Masukkan larutan maizena.. Aduk cepat hingga kuah mengental.. Koreksi rasa.. Matikan kompor.
7. Menata sajian : Siapkan piring saji, taruh ikan dan siram dg saus asem manis.. Atau bisa juga ikannya dimasukkan kedlm saus asem manis seperti diselimuti.. Hidangkan.. Klo mau boleh dikasih garnish cabe iris.