Mangut Pari asap (Pari asap santan). Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Mangut Ikan Pari Asap Bahan bahan -Ikan Pari asap -Terong lalap -Tahu Goreng -santan -lengkuas -daun salam -gulamerah -garam,gula pasir, kaldu -air Bumbu.
Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam. Kamu dapat membuat Mangut Pari asap (Pari asap santan) menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Mangut Pari asap (Pari asap santan)
- Dibutuhkan 5 Potong Ikan pari asap segar.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1/2 buah tomat hijau (buang biji).
- Siapkan 1/2 buah tomat merah (buang biji).
- Dibutuhkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Sediakan Gula pasir.
- Dibutuhkan 400 ml santan.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
- Siapkan Secukupnya air bersih.
Meski begitu ikan pari ini salah satu ikan yang bisa diolah sedemikian rupa yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah, sekarang ini kami akan hadirkan masakan ikan pari dengan ditambah santan kelapa tentunya membuat masakan ini lebih lezat serta gurih. ikan pari gulai ini bisa dinimkati kapan. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari.
instruksi membuat Mangut Pari asap (Pari asap santan)
- Cuci bersih ikan asap, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai matang.
- Kemudian tuang 100 ml air, lalu masukan ikan asap. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir. Masak sampai air menyusut.
- Kemudian masukan irisan cabe merah besar, tomat dan cabe rawit merah (utuh). Aduk rata tuangkan santan.
- Masak sampai kuah hampir menyusut (rada kental), masak sambil terus di aduk pelan agar santan tidak pecah. Kemudian angkat.
- Mangut ikan pari asap siaaap. Mantap pokonya.
Dibuat dari potongan daging ikan pari segar yang diasap. Sup Mangut Pari sup merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Mangut Pari sup. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari ayam yang disajikan dengan dibuat sup, kuahnya pasti sangat menggiurkan lidah. Resep Sup Mangut Pari enak dan mudah untuk dibuat.
