Pempek ikan salmon. Makanan asal Palembang ini biasanya berbahan dasar ikan daging putih, nah hari ini saya mau berbagi resep Pempek Salmon yang lagi hits dan gampang banget. Berikut resep dan cara membuat pempek ikan salmon. Makanan ini biasanya dibuat dengan bahan ikan belida atau tengiri.
Salmon atau salem adalah jenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan lain yang berada dalam satu famili dengan salmon adalah Trout. Perbedaan kedua jenis ikan tersebut antara lain: salmon bermigrasi, sedangkan trout hidup menetap. Kamu dapat membuat Pempek ikan salmon menggunakan 12 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek ikan salmon
- Siapkan 150 gr ikan salmon, buang kulit dan tulang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 400 gr tepung sagu tani.
- Siapkan 4 butir telur.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan Bahan Masak.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan 250 gr tepung segitiga biru.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik. Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang banyak peminatnya dan tak heran banyak yang memburu ikan ini. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang berasal dari famili Salmonidae.
Urutan membuat Pempek ikan salmon
- Panaskan air, lalu masukkan garam, lada gula, kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih. Masukkantepung terigu. Aduk rata hingga mengental sambil kecilkan api. Matikan api lalu sisihkan..
- Blender ikan salmon, bawang putih dan 2 butir telur hingga halus. Sisihkan..
- Siapkan wadah, kocok 2 butir telur. Tambahkan salmon dan adonan terigu. Aduk rata..
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis..
- Bentuk sesuai selera, bisa juga kalau mau diisi dengan telur jadi kapal selam..
- Siapkan air untuk merebus, rebus hingga adonan mengambang, tandanya sudah matang, sisihkan biarkan dingin..
- Simpan dalam freezer kalau belum mau dimakan. Kalau mau, tinggal goreng hingga matang. Sajikan dengan cuka (lihat resep).
Salmon hidup dengan cara bermigrasi untuk dapat berkembang biak karena merupakan spesies dari anadromous. Resep ikan salmon yang cepat dan mudah selalu saja dicari para pecinta makanan masa kini. Ikan salmon banyak dibudidayakan kerena harga ikan salmon dipasaran yang cukup tinggi. Selain itu juga permintaan diberbagai negara membuat harga ikan salmon menjadi lebih mahal. Berbicara tentang ikan salmon, identik dengan makanan jepang seperti salmon sashimi atau sushi yang biasa disajikan di restoran sushi.
