Langkah mengolah Brongkos Daging dan Krecek sedap

Brongkos Daging dan Krecek.

Kamu dapat membuat Brongkos Daging dan Krecek menggunakan 29 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Brongkos Daging dan Krecek

1. Sediakan 500 gram daging sapi, potong kecil.
2. Sediakan 50 gram krecek.
3. Sediakan 10 butir telur puyuh.
4. Siapkan 100 gram kulit melinjo.
5. Dibutuhkan BUMBU DIHALUSKAN:.
6. Siapkan 3 buah cabe merah.
7. Siapkan 7 butir bawang putih.
8. Dibutuhkan 4 butir bawang merah.
9. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
10. Siapkan 3 cm kencur.
11. Dibutuhkan 4 buah kluwak, rendam di air panas terlebih dahulu 10 menit.
12. Siapkan 4 buah kemiri.
13. Dibutuhkan 1 sdt merica.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan BUMBU DIMEMARKAN:.
16. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
17. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
18. Dibutuhkan 1 batang sereh.
19. Sediakan LAINNYA:.
20. Sediakan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 50 gram gula aren.
23. Sediakan 1 liter air.
24. Dibutuhkan 500 ml santan sedang.
25. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
26. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
27. Sediakan 1 butir tomat.
28. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
29. Dibutuhkan sesuai selera OPTIONAL: cabe setan.

Urutan membuat Brongkos Daging dan Krecek

1. Rebus daging sampai empuk.
2. Haluskan bumbu. Tumis seluruh bumbu sampai harum, masukkan di rebusan daging..
3. Bila daging hampir empuk masukkan krecek dan gula aren. Tambahkan garam dan kaldu jamur..
4. Masukkan kulit melinjo, telur puyuh, tomat, cabe setan, dan santan. Aduk sesekali sampai matang agar santan tidak pecah..