Ayam Lada Hitam. Lihat juga resep Ayam Kodok Saus Lada Hitam enak lainnya! Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.
Cara membuat ayam bumbu lada hitam ini sangat mudah, yang terpenting anda memiliki bahan utama dan bumbu lainnya yang bisa digunakan sebagai bahan untuk mengolahnya. Hidangan ayam lada hitam selain bisa menjadi salah satu menu lauk sehari-hari dikeluarga anda, sajian ini juga sangat pantas anda hidangkan jika anda kedatangan tamu atau sanak. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Kamu dapat membuat Ayam Lada Hitam menggunakan 14 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Lada Hitam
- Dibutuhkan 1/4 ayam fillet.
- Sediakan secukupnya Kol.
- Siapkan 5 batang buncis.
- Dibutuhkan 5 cabai rawit merah.
- Siapkan 1/2 siung bawang Bombay.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Gula garam.
- Siapkan Lada hitam bubuk.
- Sediakan Lada putih bubuk.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Siapkan Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis bumbu.
Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat.
Langkah-langkah membuat Ayam Lada Hitam
- Potong dan cuci bersih ayam. Kemudian marinasi dengan 1 sdt garam, lada bubuk dan kaldu jamur selama 15 menit..
- Cuci bersih kol dan buncis, iris2..
- Kupas bawang2an dan iris2..
- Rebus ayam yang telah dimarinasi, sampai mendidih. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis smua bumbu sampai harum. Masukkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk2..
- Tambahkab kecap, gula pasir dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Diamkan sampai meresap..
- Masukkan sayur2an. Tambahkan lada hitam. Aduk2. Diamkan sampai meresap..
- Cek rasa. Jika sudah pas dan air meresap sempurna. Siap disajikan. :).
Udahlah mana mudah dibuat, endeus lagi rasanya. Pasti banyak nih Endeusiast juga yang suka sama saus lada hitam. Resep ayam lada hitam ini cocok dimasak untuk disajikan bersama seluruh keluarga. Ayam lada hitam dapat di santap dengan ditemani oleh nasi putih hangat. Lagi bingung mau masak apa, resep Ayam Tumis Lada Hitam ini pas banget jadi pilihan.
