Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Goreng tahu setengah matang, sisihkan. – Tumis bumbu halus sampai harum. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Lagi mencari ide resep opor ayam kampung dan tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung dan tahu putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung dan tahu putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung dan tahu putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kampung dan tahu putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih:
- Siapkan 1/2 bagian ayam (kl ada ayam kampung, lebih enak).
- Gunakan 1 buah tahu putih yg besar (potong jd 10).
- Gunakan 1 liter air (atau secukupnya).
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar (gongseng dl supaya harum).
- Sediakan 1 sdt merica.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit (boleh tdk pake jk kuah ingin berwarna putih).
- Gunakan 1/2 sdt jintan (gongseng dl bersama ketumbar).
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk ( jk suka).
- Siapkan secukupnya bawang goreng utk taburan.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki rasa yang tajam. Bahkan saat ini, opor ayam memiliki resep yang telah di kombinasikan dengan lebih banyak bahan rempah dan terdapat pula kombinasi dalam bahan utama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika Bunda juga dapat mencampur opor ayam dengan tahu putih atau juga tempe, tapi pilih tempe dan tahu yang tidak asam sebab nanti mempengaruhi yang lain.
Cara membuat Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih:
- Rebus ayam bersama daun salam,daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga ayam setengah matang..
- Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukan tahu dan santan, biarkan mendidih kembali sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah..
- Cek rasa, jika sudah oke matikan api..
- Tuang opor secukupnya ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Sajikan dgn nasi hangat, sambal dan kerupuk. Mantaapph….
Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang. Terkadang kita akan menemui ayam kampung yang gemuk dan mengandung lemak. Biasanya, ayam kampung demikian akan membuat rasa opor semakin gurih. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung dan tahu putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
