Perkedel Salmon.
Kamu dapat membuat Perkedel Salmon menggunakan 10 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Perkedel Salmon
- Siapkan 115 gr ikan salmon tanpa kulit dan tulang.
- Sediakan 1/4 buah jeruk lemon.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah mini paprika (atau setara ½ buah paprika sedang) boleh pakai merah, kuning atau hijau saja atau ketiganya.
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay (boleh merah atau kuning).
- Siapkan 6-7 sdm panko halus (tepung panir).
- Siapkan 1 sdm daun persil cincang.
- Siapkan 1 btr telur ukuran sedang.
- Siapkan secukupnya Garam dan merica.
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
Langkah-langkah membuat Perkedel Salmon
- Marinate ikan salmon dengan garam, merica, bawang putih bubuk dan air perasan jeruk lemon. Biarkan 15 menitan..
- Panaskan pan dengan sedikit minyak (mau banyak juga boleh). Goreng ikan salmonnya hingga matang. Angkat tiriskan, lalu suwir-suwir..
- Iris kotak2 kecil paprika dan bawang bombay..
- Tumis paprika dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Angkat dan tambahkan ke dalam wadah berisi ikan salmon. Campur merata..
- Masukkan tepung panir, daun parsley, garam, merica/lada, dan telur..
- Campur merata lalu ambil segenggam atau sesendok makan, kepel lalu pipihkan dan goreng dalam minyak panas..
- Angkat dan sajikan atau siap untuk dibuat untuk bekel perjalanan..
