Kolak bola bola ketan durian.
Kamu dapat membuat Kolak bola bola ketan durian menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Kolak bola bola ketan durian
- Dibutuhkan Bahan isian kolak.
- Siapkan 150 gram tepung ketan.
- Dibutuhkan 100 ml air hangat.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Daging durian bisa pakai bijinya atau cuman dagingnya sja.
- Siapkan secukupnya Kacang hijau.
- Siapkan Bahan kua kolak.
- Dibutuhkan 1 buah gula aren/gula merah.
- Siapkan 300 ml santan kelapa.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 2 buah pandan.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
Langkah-langkah membuat Kolak bola bola ketan durian
- Campur tepung ketan, secukupnya garam dan air hangat lalu aduk rata bentuk adonan bulat bulat dan rebus. Sisihkan. Begitu juga dgn kacang hijau bersihkan lalu rebus sampai benar2 matang. Jangan lupa daging duriannya juga.
- Iris kasar gula merah lalu tuang kepanci berikan sedikit air dan masak dgn api kecil, sampai mulai mendidih kemudian masukan air gula merahnya kedalam santan yang sudah di taruh kewadah lain sambil disaring agar tidak ada kotoran di kuah kolaknya nanti. Kemudian masukan bola bola ketannya, kacang hijau rebus dan duriannya.
- Masak hingga benar benar tercampur kemudian masukan daun pandan masak lagi lalu terakhir masukan 1 sdm maizena yg sudah dilarutkan dengan air secukupnya jangan terlalu encer masak sebentar. Kemudian angkat.
- Sajikan selagi hangat ini enak banget dimakan saat musim hujan apalgi jadi menu takjil dibulan puasa ini, selamat menikmati😊.
