Pie Berries.
Kamu dapat membuat Pie Berries menggunakan 23 bahan dengan 11 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pie Berries
- Dibutuhkan Bahan Pie/Crust :.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Siapkan 130 gram butter.
- Dibutuhkan 1/2 sdk teh garam.
- Siapkan 5 sdk makan air es.
- Sediakan Bahan Custard/Fla :.
- Siapkan 500 ml susu cair.
- Siapkan 15 gram butter.
- Siapkan 1/4 sdk teh garam.
- Siapkan 135 gram gula pasir.
- Sediakan 3 butir kuning telur.
- Dibutuhkan 30 gram tepung maizena.
- Sediakan Bahan Coklat Ganache :.
- Siapkan 50 gram chocochip.
- Sediakan 160 ml susu cair.
- Siapkan Bahan Olesan Buah :.
- Dibutuhkan 2 sdk makan selai strawberry.
- Sediakan 100 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdk teh gula halus.
- Siapkan Bahan Topping :.
- Sediakan Macam2 Berry (Strawberry, Blackberry, Blueberry).
- Siapkan Jeruk Mandarin.
- Siapkan Buah Kiwi.
Langkah-langkah membuat Pie Berries
- Cara membuat Pie/Crust liat diresep sblmnya #Quiche Bayam Mozzarella….takarannya beda, tapi caranya sama….
- Setelah 2x pemanggangan, Pie sdh siap utk dihias..sisihkan.
- Cara membuat Fla/Custard : Masukkan susu + butter + 1sdk teh vanila ekstrak, panaskan dgn api sedang…sesekali diaduk.
- Sementara itu diwadah yg lain, kocok telur + gula sampai tercampur rata kurleb 5 menit (tdk perlu sampai halus), lalu masukkan tepung maizena, aduk rata,…sisihkan.
- Setelah susu & butter mendidih (sdh ada sedikit gelembung tanda mendidih) matikan api…ambil 2-3 sdk sayur adonan susu campurkan dgn adonan maizena, aduk2…selanjutnya tuangkan semua adonan susu ke dalam adonan maizena…lalu masak kembali bersama-sama dgn api sedang sampai mengental (tdk sampai mendidih).
- Wadahi fla, tutup dgn plastik wrap, dinginkan didalam kulkas…
- Cara membuat Coklat Ganache : panaskan susu (sampai ada gelembung aja, tdk sampai mendidih) lalu tuang ke chocochip, diamkan 5 menit, kemudian aduk…coklat akan meleleh dgn sendirinya, sisihkan….
- Cara membuat Olesan strawberry : campur semua bahan, microwave selama 20 detik, sisihkan….
- Setelah semua ready, siapkan pie utk di hias…tuang coklat ganache diatas pie, masukkan kulkas 5 menit… Masukkan fla ke dalam piping bag, sebelumnya diaduk dl setelah dikeluarkan dari kulkas….
- Keluarkan pie dari kulkas, semprotkan fla diatasnya….
- Setelah permukaan pie tertutup oleh fla, tata buah diatasnya sesuai selera..olesi buah dgn selai strawberry….Pie Berries Siap dihidangkan…sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas sblm dihidangkan…Selamat Mencoba, Bunda…it's so fun 😉.
