Langkah memasak Cilok Kentang enak

Cilok Kentang.

Kamu dapat membuat Cilok Kentang menggunakan 19 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Cilok Kentang

1. Siapkan 250 gram kentang.
2. Sediakan 200 gram tepung terigu.
3. Sediakan 100 gram tepung tapioka.
4. Dibutuhkan 150 ml air panas.
5. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
10. Sediakan Bumbu Kacang :.
11. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng.
12. Siapkan 50 gram gula merah, dirajang.
13. Sediakan 300 ml air.
14. Dibutuhkan 2 siung bawang putih goreng.
15. Sediakan 5 cabe rawit goreng.
16. Dibutuhkan 1 cabe merah goreng.
17. Siapkan 3 sdm kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Dibutuhkan 2 sdm saos tomat.

Langkah-langkah membuat Cilok Kentang

1. Pertama siapkan bahan cilok kentang..
2. Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan, lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan 3 siung bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk, selanjutnya haluskan juga kentang gorengnya..
3. Campur terigu, tepung tapioka, daun bawang yang dirajang halus, dan kentang beserta bawang putih yang sudah dihaluskan..
4. Rebus 150 ml air, setelah mendidih tuangkan ke adonan tepung, aduk cepat dengan spatula kayu, lalu uleni dengan tangan sampai kalis..
5. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan hingga menyerupai kelereng..
6. Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak agar adonan nanti tidak lengket. Setelah mendidih masukkan cilok, rebus sampai mengapung. Setelah mengapung biarkan +/- 10 menit agar kematangannya merata, lalu angkat dan tiriskan..
7. Selanjutnya untuk bumbu kacangnya, uleg atau blender kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, sambil ditambahkan air sedikit agar mudah menghaluskan kacangnya..
8. Tuang bumbu kacang yang sudah halus ke wajan beserta 300 ml air, aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah yang disisir, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan garam. Masak hingga kuah kacang terlihat berminyak..
9. Cilok Kentang siap dihidangkan dengan saus kacang. Selamat mencoba! ????.