Langkah memasak Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo enak

Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo. Otak-Otak Bandeng kami dimasak dengan bahan alami tanpa bahan pengawet. Diolah menggunakan Bandeng segar yang tidak berasa/berbau tanah hasil tambak lokal Sidoarjo dengan bumbu-bumbu rempah kaya rasa yang KHAS. *Tanpa Pengawet,tanpa Pewarna buatan. Otak-Otak Bandeng kami dimasak dengan bahan alami tanpa bahan pengawet.

Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo Diolah menggunakan Bandeng segar yang tidak berasa/berbau tanah hasil tambak lokal Sidoarjo dengan bumbu-bumbu rempah kaya rasa yang KHAS. Grosir otak otak bandeng khas sidoarjo DI surabaya. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Kamu dapat membuat Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo

  1. Sediakan 1 kg bandeng (2 ekor besar).
  2. Siapkan 2-3 telur untuk menggoreng.
  3. Siapkan 1/4-1/2 kelapa mengkal parut (rekomen 1/4, agar lebih enak).
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Siapkan 8 bawang merah.
  6. Sediakan 4 bawang putih.
  7. Dibutuhkan 3 biji kemiri.
  8. Dibutuhkan 1 jempol jahe.
  9. Siapkan 1 , 5 cm kunyit.
  10. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  11. Dibutuhkan 1 sdm garam.
  12. Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
  13. Sediakan 2 lombok besar hijau, 2 lombok besar merah (sesuai selera).

Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya.

Langkah-langkah membuat Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo

  1. Siapkan bahan. Bersihkan sisik ikan, belah dua, buang insang dan perut. Cuci bersih. (Ada beberapa cara mengolah ikan untuk otak bandeng, saya pakai yang tanpa gepuk) Buang tulang dan ambil dagingnya dengan sendok. Sisihkan daging di wadah berbeda..
  2. Haluskan bumbu. Campur rata dengan daging bandeng dan kelapa parut. Tes rasa. Dan pastikan tercampur sempurna ya, agar saat matang tidak terasa kelapa saja atau daging saja. (Kalau terasa kelapanya saja, bisa seperti Semayi. Jadi gagal. Hihi.).
  3. Kemudian, masukkan ke kulit bandeng. ????TIPS: Agar mudah, letakkan daun pisang di atas talenan. Lalu isi kulit bandeng di atasnya. Biar nggak ribet saat memindahkan bandeng ke dalam dandang..
  4. Isi dandang dengan air setinggi kira-kira 2 cm. Pindahkan ikan ke dandang kukusan. Nah ini enaknya kalau tadi dikerjakan di atas talenan yang diberi daun pisang atasnya. Jadi, tinggal geser daunnya. Pluk. Sempurna. ???????? ???? Saya pakai dandang/pengukus besar, karena ikannya cukup besar..
  5. Kukus kira-kira 20 menit. Biarkan dingin. Jika sudah dingin, bisa digoreng utuh setelah dibalur telur kocok. Atau bisa dipotong-potong dulu. Lalu digoreng terpisah.????TIPS: Otak-otak lebih padat dan gampang dipotong saat dingin, apalagi jika didinginkan di kulkas..
  6. Siap dihidangkan..

Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya – Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan HARGA MURAH dengan cita rasa yang lezat, BERGIZI dan NO MSG. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Caranya dengan Anda menjadi reseller dari produk Otak-otak Bandeng dari produsen, lalu memberinya merk dagang sendiri. Makanan khas Sidoarjo lainnya adalah ikan bandeng asap. Perlu diingat bahwa Sidoarjo merupakan kota tambak yang menjadi salah satu penghasil ikan bandeng terbesar di Jawa.

Posting terkait: