Opor Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Anda sedang mencari ide resep opor putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor putih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Putih menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Putih:
- Ambil 1 kg ayam potong.
- Sediakan 1 batang serai, geprak.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 120 ml santan instan.
- Ambil 750-1000 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional).
- Gunakan bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 4 ruas lengkuas muda.
- Gunakan 1 sdt biji ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara membuat Opor Putih:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai, salam dan daun jeruk purut. tumis hingga tercampur rata dan daun layu.
- Masukkan ayam potong, aduk hingga semua bagian terlumur bumbu halus. masak hingga daging ayam berubah warna merata.
- Tambahkan air, dan bumbu lainnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. koreksi rasa. tambahkan santan kental, adukaduk sampai kuah matang tercampur rata. sajikan dengan taburan bawang goreng renyah..
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya. Asal bumbunya pas, opor ayam putih buatan kamu tidak mungkin. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
