Pindang Suir Sambal Matah. Makan lebih nikmat dengan hidangan pindang tongkol sambal matah yang pedas. Resep Sambal Matah – Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah.
Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Komposisi nasi campurnya terdiri dari ayam kampong betutu yang disuir-suir, sambal matah, jukut sayuran / urapan, suiran ikan laut yang dibumbu dengan sambal tomat, sambal cabe goreng dicampur dengan minyak kelapa, telor pindang Bali. Kamu dapat membuat Pindang Suir Sambal Matah menggunakan 7 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pindang Suir Sambal Matah
- Sediakan 6-7 atau lebih siung bawang merah (sesuai selera).
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 5 buah cabai rawit gendot.
- Sediakan 5 buah daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu (garam, gula pasir, penyedap rasa).
- Siapkan 1 buah jeruk purut.
- Dibutuhkan Minyak goreng panas.
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
instruksi membuat Pindang Suir Sambal Matah
- Goreng pindang sampai aga kecoklatan kemudian suir..
- Potong bawang merah, sereh, cabai, dan daun jeruk..
- Campurkan potongan bawang merah, sereh, cabai, daun jeruk, perasa jeruk purut, serta bumbu..
- Setelah semua campuran bahan sambal matah di aduk masukan minyak panas, lalu aduk dan bejek hingga wangi.
- Masukan suiran pindang kedalam sambal matah yang telah jadi..
- Suir Pindang Sambal Matah sudah siaap selamat menikmatiii…😘🥰.
Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting Makanan Indonesia tanpa sambal apalah rasanya. Baiknya sih kalau ketergantungan kita sama cabai itu besar sekali, sebaiknya kita tanam cabai… Resep Ikan tongkol suir pedas oleh Areli Herlina T. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
