Salmon Wellington.
Kamu dapat membuat Salmon Wellington menggunakan 12 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Salmon Wellington
- Sediakan 400 gr Ikan salmon loaf.
- Dibutuhkan 2 lembar kulit pastry 20x20cm.
- Dibutuhkan 1 ikat bayam.
- Dibutuhkan 1/2 bagian bombay besar cincang halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 100 gr cream cheese.
- Dibutuhkan 30 gr permesan bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 50 gr tepung roti.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir secukupnya (ganti penyedap rasa).
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas untuk olesan.
Langkah-langkah membuat Salmon Wellington
- Tumis bombay dan bawang putih sampai harum..
- Tambah sedikit air, masukkan bayam, aduk-aduk hingga merata..
- Masukkan permesan, creamcheese, merica, tepung roti, aduk kembali dengan api kecil sampai merata. Masukkan garam dan gula, cicipi untuk memastikan rasanya pas..
- Bagian daging Salmon ditaburi garam dan merica, biarkan sebentar..
- Ratakan kulit pastry, susun 2 potong salmon (200gr) 8dan tumisan bombay tadi di atasnya, bagian pinggiran diolesi telur sebagai perekat, tutup pastry seperti amplop, lalu gulingkan sehingga lipatan berada di bagian bawah..
- Buat 2 gulungan, lalu bagian atasnya disayat-sayat tipis dengan pisau, lalu olesi dengan telur..
- Panggang di oven 200°c yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama 30 menit sampai pastry matang merata dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan..
- Hidangkan hangat..
