Opor Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Sedang mencari ide resep opor putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Putih memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Putih:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 btg serai.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 750 ml air.
- Ambil 100 ml santan instan.
- Sediakan Bumbu Dihaluskan.
- Ambil 5 btr bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 cm jahe.
- Sediakan 1 btr kemiri.
Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Putih:
- Persiapan bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Tumis ketumbar bubuk dan jintan bubuk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis.hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
- Bumbui garam dan lada, aduk rata.
- Tuangi air, ungkep hingga matang.
- Tambahkan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut..
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya. Asal bumbunya pas, opor ayam putih buatan kamu tidak mungkin. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
