Cara memasak Kari Salmon enak

Kari Salmon.

Kari Salmon Kamu dapat membuat Kari Salmon menggunakan 20 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Kari Salmon

  1. Dibutuhkan 1/2 kg salmon sisa fillet.
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon (bs ganti jeruk nipis).
  3. Siapkan Santan kental 200 ml (sy ambil dr 1/2 butir kelapa uk. sedang).
  4. Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombai (bs skip klu gak suka).
  5. Siapkan Bumbu kari.
  6. Siapkan 5 buah bawang merah.
  7. Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Dibutuhkan 1 batang kayumanis.
  13. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  14. Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
  15. Dibutuhkan 2 batang sereh memarkan.
  16. Siapkan 1 sdt himsalt.
  17. Sediakan 1 sdt gula kelapa.
  18. Siapkan 2 sdm minyak kelapa utk menumis.
  19. Sediakan 1 batang daun bawang.
  20. Siapkan Jika ingin aroma kari lebih terasa bisa dtambah 2 sdm bubuk kari.

Langkah-langkah membuat Kari Salmon

  1. Sy pisahkan daging putih dan daging orange utuhnya. Daging orange masuk freezer. Yang sy masak kali ini adalah daging putihnya dg sedikit kulit dan tulang. Lalu lumuri dg perasan jeruk lemon. Simpan di kulkas selama minimal 2 jam fungsinya utk menghilangkan bau amis..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan jahe. Sisihkan.
  3. Tumis bawang bombai, kapulaga, bunga lawang, dan sereh sampai harum. Masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga berubah warna dan aroma bumbu harum menyengat.
  4. Masukkan salmon dan daun jeruk. Aduk-aduk. Lalu masukkan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah selama 5 menit..
  5. Setelah mendidih tambahkan himsalt dan gula kelapa. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Lalu matikan api dan kari salmon siap disajikan. 😊.

Posting terkait: