Ikan Mas bumbu Acar. Cara Membuat Bumbu Acar Kuning Ikan Mas: Pertama, kita panaskan minyak dalam wajan sedikit saja dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata. Ikan mas yang diolah dengan bumbu acar kuning yang segar seperti ini sangat layak untuk Anda sajikan sebagai menu buka puasa atau sahur di bulan Ramadhan, untuk hidangan menu makan siang atau menu makan malam yang nikmat bersama keluarga di rumah. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.
Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Kamu dapat membuat Ikan Mas bumbu Acar menggunakan 17 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ikan Mas bumbu Acar
- Sediakan 1 kg ikan mas (2ekor).
- Siapkan 200 gr buncis.
- Sediakan 150 gr wortel.
- Siapkan 150 gr timun.
- Dibutuhkan 8 Butir bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 10 biji rawit utuh.
- Sediakan 8 keping kemiri.
- Dibutuhkan 3 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 SM cuka.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan totole.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan 400 gr air matang.
Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Ikan Kembung Bumbu Acar akan bikin selera makanmu berambah! Rasanya endeus banget apalagi ada sentuhan rasa pedas juga di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas bumbu Acar
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk lalu goreng setengah matang sisihkan.
- Buang ujung"buncis dan timun, kupas wortel lalu potong" semua kotak memanjang, Kemudian cuci bersih tiriskan.
- Geprek serai satukan dengan daun salam dan daun jeruk, blender semua bumbu kecuali rawit biarkan utuh,.
- Panaskan minyak, goreng serai dan temannya, masukkan bumbu halus aduk" sampai beraroma wangi.
- Masukkan wortel, aduk" kemudian buncis biarkan empuk beri air.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, biarkan air surut dan bumbu meresap.
- Beri garam dan totole, masukkan timun,. Aduk pelan", koreksi rasa.
- Terakhir masukkan rawit utuh dan cuka aduk" matikan kompor.
- Ambil ikan simpan diatas piring sajikan,.
BUMBU IKAN BAKAR – Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka, sehingga sangat cocok bila kita merasa khawatir akan konsumsi asam cuka yang berlebih akibat tidak mau berhenti.
