Opor putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor putih menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor putih:
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 3 butir telur itik.
- Ambil 3 buah tahu putih (goreng).
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 tangkai serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 bungkus santan instant.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor putih:
- Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar,jinten.sisihkan.
- Panaskan minyak,setelah panas kecilkan api,masukkan bumbu halus+serai+daun jeruk+lengkuas+daun salam.tumis hingga harum setelah itu beri air sedikit,tumis lagi hingga harum..
- Masukkan ayam,aduk hingga kaku,lalu beri air.besarkan api,tutup.biarkan hingga setengah empuk..
- Setelah ayam setengah empuk masukkan gula merah, santan,tahu yang telah digoreng..
- Setelah mendidih lagi ceplok telur satu persatu ke dalam kuah.biarkan hingga kuah agak menyusut,sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah air dirasa agak menyusut dan ayam telah empuk,tes rasa.setelah rasa telah pas,matikan api.siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng.tadi saya kelupaan kasih bawang merah goreng..
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya. Asal bumbunya pas, opor ayam putih buatan kamu tidak mungkin. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
