Putu Mayang Saus Kinca Durian. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung beras atau campur dengan tepung kanji yang berbentuk seperti mi atau mie yang kenyal namun teksturnya lembut dan empuk, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca sejenis kuah gula merah yang rasanya manis. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho, yuk langsung coba bikin resep di bawah ini!
Sumber: Yuyun Alamsyah & Rudy Sujanto. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Kamu dapat membuat Putu Mayang Saus Kinca Durian menggunakan 12 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Putu Mayang Saus Kinca Durian
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tep kanji/sagu.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Pasta pandan, pewarna merah.
- Sediakan Saus kinca durian.
- Dibutuhkan 200 gram daging durian (saya 100 gram).
- Dibutuhkan 400 ml santan (saya santan instant + air).
- Sediakan 70 gram gula merah (saya 90 gram).
- Siapkan 1 lembar daun pandan (saya 1/2 sdt vanilli bubuk).
- Dibutuhkan 1 sdm meizena.
Cara Membuat Resep Kue Pisang Bakar Saus Kinca Durian Halaman anda tidak ditemukan. DADAR GULUNG SAUS KINCA DURIAN Sajian Sedap. In Indonesia, it is mostly called Putu Ayu but in Malaysia and Singapore, it was called Puteri Ayu literally translated as a beautiful, charming… Resep Putu Mayang. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak terlalu mengembang.
Langkah-langkah membuat Putu Mayang Saus Kinca Durian
- Rebus santan, tep beras, gula dan garam sambil diaduk hingga mengental, angkat. Dinginkan.
- Masukkan dalam baskom adonan tep beras, masukkan sedikit demi sedikit tep sagu sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis. Bagi 3 bagian, masing² beri pewarna merah, hijau pandan dan dibiarkan putih.
- Masukkan kedalam piping bag, gunting ujungnya sedikit. Semprotkn seperti mie yang menumpuk kedalam loyang yang sudah dioles minyak, atau diatas daun pisang, lakukan hingga habis.
- Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih hingga matang, kurleb 15 menit. Angkat,biarkan hingga dingin baru kemudian dilepas dari alasnya. Karena kalo masih panas dipegang putu mayang akan nempel dan rusak (lagian panas jg kelleus hihi).
- Santap dengan bayuran kinca durian…mantuull. Selamat mencoba yang mo nyoba yaa hehe, semiga bermnafaat….
Kue putu mayang mungkin termasuk salah satu jajanan tradisional dan khas Indonesia ya. Walaupun sudah agak sulit menemukan kue putu Cara pembuatan kue putu mayang pun sebenarnya tidak terlalu sulit. Berikut resep putu mayang isi durian yang dapat dicoba bila Anda ingin membuatnya. Buat camilan tradisional berbeda dengan Putu Mayang Kuah Durian ini. menggunakan saus durian yang langsung jadi favorit para pecinta buah durian, pasti jadi seru ketika menyantapnya. Putu mayang biasa dinikmati dengan siraman kuah santan dan kinca atau saus manis berasal dari gula jawa yang dicairkan.
