Easiest Way to Make Perfect Gulai Nangka Mamak-ku

Gulai Nangka Mamak-ku.

Kamu dapat membuat Gulai Nangka Mamak-ku dengan 11 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Nangka Mamak-ku

1. It’s Nangka 1/2 kg yg sudah dipotong-potong.
2. It’s Ayam 1/4 kg ungkep dan buang airnya.
3. Sediakan Bumbu halus;.
4. It’s 10 bijiCabe.
5. It’s Bawang putih 3, bawang merah 4.
6. Siapkan sedikitKunyit.
7. It’s 1/2 sendokKetumbar.
8. Sediakan Lengkuas 2 ruas jari. Geprek.
9. Siapkan Sereh/serai 1 batang sedang di potong jd 3.
10. Sediakan 5 lembarDaun salam.
11. Siapkan 1 gelasSantan.

Gulai Nangka Mamak-ku (Langkah-langkah)

1. Haluskan/blender cabe, bawang, kunyit, dan ketumbar. Masukkan ke kuali..
2. Masukkan lengkuas geprek, serai dan daun salam. Ayam yg sudah diungkep dan dibuang airnya, nangka dan santan..
3. Tambahkan air sampai nangka agak tenggelam..
4. Hidupkan kompor. Mulai memasak. Jangan lupa sering diaduk/ditimba2 perlahan kuahnya biar santan tidak pecah..
5. Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..
6. Saat nangka terasa lembut, kecilkan apinya pakai api paling kecil ya, sampai kuah terlihat berminyak..
7. Matikan kompor. Gulai nangka Mamak ku siap dihidangkan..