Pepes Ayam Bumbu Kuning.
Kamu dapat membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 4 lembar kol.
- Siapkan 1 buah tahu putih.
- Dibutuhkan Bumbu kuning.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 3 siung bamer.
- Sediakan 1 siung baput.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
Urutan membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning
- Goreng ayam, setelah itu suir2. Untuk tahu fi potong dadu dan kol diiris kecil2.
- Ulek bumbu kuning kecuali sereh dan daun salam.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan sereh dan daun salam. Kemudian masukkan ayam, tahu dan kol lalu masukkan sedikit air, gula dn garam. Koreksi rasa. Masak sebentar kira2 3 menit.
- Langkah selanjutnya, bungkus pepes dengan daun pisang. Bakar menggunakan teflon bisa bagi yg tidak punya panggangan. Bila sudah keluar minyak dari bungkusan daun, berarti pepes sudah bisa diangkat dan disajikan..