Sambal Teri Belimbing Sayur / Wuluh aka Mletengsari. Pedas dari cabe dan asem segar dari belimbing wuluh. Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka. Belimbing wuluh yang diiris tipis tak kalah segar menggantikan perasan air jeruk kim kit cui khas Kalimantan.
Resep Sambal : Sambal Udang Petai Belimbing. Udang yang gurih dipadukan dengan sambal dan petai yang pedas segar. Ditambah belimbing sayur yang asam segar rasanya makin enak. Kamu dapat membuat Sambal Teri Belimbing Sayur / Wuluh aka Mletengsari menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Teri Belimbing Sayur / Wuluh aka Mletengsari
- Dibutuhkan 1 ons teri medan cuci bersih dan tiriskan.
- Sediakan 1 mangkok belimbing sayur.
- Dibutuhkan 1 genggam cabai rawit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan 5 sdm minyak makan.
- Dibutuhkan 5 sdm air.
Kalau kamu pecinta sambal yang punya cita rasa agak asam, kamu harus coba nih Sambal Belimbing Wuluh! Seperti kali ini akan kami hadirkan serep dan cara membuat ikan teri masak belimbing wuluh. Ikan teri dipadu dengan bahan berupa belimbing wuluh, tentunya akan memberikan citarasa yang asam serta ditambah pedasnya dari cabai (sesuai selera) yang membuat anda akan merasa ketagihan. Belimbing sayur atau dikenal juga dengan belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh di Indonesia, Filipina, Sri Lanka, Myanmar.
instruksi membuat Sambal Teri Belimbing Sayur / Wuluh aka Mletengsari
- Cuci dan iris semua bahan kecuali serai dan daun salam..
- Masukkan seluruh bahan tanpa kecuali dalam wadah tahan panas lalu aduk merata..
- Siapkan kukusan, tunggu air dalam kukusan mendidih lalu masukkan campuran bahan tadi ke dalam kukusan. Tunggu hingga matang..
- Jika sudah matang angkat wadahnya dari tempat kukusan dan sambal teri pedas asam siap disajikan dengan nasi hangat..
Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang menyantapnya menjadi ketagihan. Kali ini, belimbing wuluh diolah menjadi sambal, tidak hanya pedas, sambal ini pun memiliki cita rasa asam. Resep dengan petunjuk video: Sambal pedas dengan udang, petai yang gurih dan belimbing wuluh menyegarkan untuk menemani nasi panasmu! Buah belimbing wuluh yang sering dibuat sayur justru berbahaya bagi penderita ginjal.
