Kakap merah kuah asam belimbing wuluh. Tuna kuah asam ini resepnya saya ambil dari ikan kuah asam Manado. Hanya saja biasanya ikan yang digunakan adalah ikan kakap merah atau Saya masukkan juga belimbing wuluh, selain karena rasa asamnya yang segar juga karena pohon di depan rumah sedang sarat dengan buahnya. Belimbing wuluh memang memiliki rasa yang asam bahkan sangat asam.
Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Terus, rasa asam dari belimbing wuluh dapat membuat mata Anda jadi siap siaga kembali. Kamu dapat membuat Kakap merah kuah asam belimbing wuluh menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Kakap merah kuah asam belimbing wuluh
- Dibutuhkan 1 .kg ikan kakap merah (bersihkan, potong" dan lumuri air jeniper.
- Dibutuhkan 300 gr belimbing wuluh(giling di atas parut,peras airnya).
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 .batang daun sereh(geprek).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 3 cm jahe (2 ruas).
- Siapkan 6 cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 cm kunyit(2 ruas).
- Dibutuhkan 10 .butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya daun salam.
Inilah cara mengolah belimbing wuluh untuk diet jadi sup ikan Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Cita rasa kecut segarnya dihasilkan dari asam jawa dan belimbing wuluh. Untuk bahan resep gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan. Belimbing wuluh yang populer dengan rasanya yang asam (sering disebut dengan belimbing sayur), namun memberikan efek penyegaran pada tubuh.
Langkah-langkah membuat Kakap merah kuah asam belimbing wuluh
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga harum, tambahkan air secukupnya biarkan sampai air mendidih dulu baru masukkan ikannya, kecilkan apinya masak smp ikan matang.
- Setelah ikan matang masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh.
- Tambahkan kaldu bubuk, biarkan meresap lalu cek rasa jika sudah pas,angkat dan sajikan.
Sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan, juga untuk rujak. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Yuk kita simak resep dan cara memasak ikan kakap. Banyak jenis dari ikan kakap ini, salah satunya ikan kakap merah, ikan kakap putih dan masih banyak lagi jenis lainnya. Ikan tenggiri dapat diganti dengan ikan bawal atau ikan kakap.
