Gulai nangka muda dan ceker. Cara membuat sayur nangka muda ceker ini cukup sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun tidak sulit dicari. Sayur atau gulai nangka muda ceker ayam ini akan sangat nikmat jika disantap dalam keadaan hangat dengan diitemanis nasi hangat pula. Variasi untuk masakan sayur kali ini ialah olahan dari bahan dasar buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya.
Rasanya sangat sedap, lebih-lebih lagi dimakan bersama telur dadar dan ikan masin. Cumanya resepi ini diolah mengikut citarasa saya sendiri. Zum Schluss die Zimtstange und die Nelken entfernen, die Sellerieblätter und den Dill zufügen und unterrühren. Kamu dapat membuat Gulai nangka muda dan ceker dengan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai nangka muda dan ceker
- It’s 1/2 buahnangka muda.
- It’s 10ceker ayam.
- Sediakan Kunyit.
- It’s Sereh.
- Sediakan Lengkuas.
- Sediakan Ba.merah ba.putih.
- It’s Daun salam.
- Sediakan Lada.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Gula aren.
- It’s Gula pasir.
- Sediakan Santan kental.
- Siapkan Air.
Das Gulai Nangka muda dan Sayur campur in Servierschalen geben, garnieren und mit weiteren Beilagen servieren. Variasi masakan sayur kali ini adalah olahan nangka muda campur ceker dengan kuah santan tetapi tidak sekental gulai. Walaupun kita bisa juga menambahkan takaran santan kental serta takaran pedasnya seperti dalam cara memasak gulai nangka khas Padang. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan khas Minang yang gurih. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Gulai nangka muda dan ceker (Langkah-langkah)
- Rebus nangka muda yang telah dicacah dan dicuci lalu saring buang airnya.
- Di panci yang lain rebus ceker ayam hingga keluar kaldunya, api kecil saja karena butuh waktu yang lama untuk mendapatkan kaldu dari ceker ayam dan agar ceker mnjadi empuk..
- Haluskan bumbu kecuali sereh dan lengkuas, ckup geprek saja..
- Tumis bumbu dan masukkan bumbu tumis ke panci kaldu+ ceker ayam, lalu masukkan nangka rebus tadi. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, lalu santan. Aduk perlahan..
- Cek rasa. Jika sudah mantap bisa dingkat dan hidangkan❤.
Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Masukkan nangka dan kacang panjang serta cabe rawit utuh, bumbui garam, kaldu jamur, merica. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Kuah gulai memang menjadi menu masakan istimewa dimana dalam satu porsinya saja, sudah ada Salah satunya, gulai nangka yang bisa dimasak dengan ceker ayam agar semakin spesial. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan.
